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中国大陆对出口食品生产企业卫生要求 　　出口食品生产企业卫生要求 　　第一条为保证出口食品的安全卫生质量，规范出口食品生产企业的安全卫生管理，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国进出口商品检验法》及其实施条例等有关规定，制定本要求。 　　第二条申请卫生注册或者卫生登记的出口食品生产、加工、储存企业应当建立保证出口食品的卫生质量体系，并制定指导卫生质量体系运转的体系文件。 　　第三条本要求是出口食品生产企业建立卫生质量体系及体系文件的基本依据。 　　第四条出口食品生产企业的卫生质量体系应当包括下列基本内容： 　　卫生质量方针和目标； 　　组织机构及其职责； 　　生产、质量管理人员的要求； 　　环境卫生的要求； 　　车间及设施卫生的要求； 　　原料、辅料卫生的要求； 　　生产、加工卫生的要求； 　　包装、储存、运输卫生的要求； 　　有毒有害物品的控制； 　　检验的要求； 　　保证卫生质量体系有效运行的要求。 　　第五条列入《卫生注册需评审HACCP体系的产品目录》的出口食品生产企业,必须按照国际食品法典委员会《危害分析和关键控制点体系及其应用准则》的要求建立和实施HACCP体系。 　　第六条出口食品生产企业应当制定本企业的卫生质量方针、目标和责任制度，并贯彻执行。 　　第七条出口食品生产企业应当建立与生产相适应的、能够保证其产品卫生质量的组织机构，并规定其职责和权限。