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饮食男女早餐白皮书 　　策划:杨然 　　“不食人间烟火”最早源于古人对“火候”的掌控的描述,传递了中国的早餐饮食对烹饪独树一帜的理解:啖煮如蒸,热茶润口口生津,早膳之。从古人的饮食习惯到现今人们的生活作息看来,果真已“不食人间烟火”,只是把早餐当作充饥顶肚的快递工作而已,因为繁忙的工作与急切地睡眠时间让早餐时间远远被搁置,即便匆忙进餐,也多是伴随状态,少有闲情专心享用。早餐,这个家常小调再次被拿上台面,不光作为一个动词,它可以是生活的形容词,讲究一种态度与责任,是长久来生活传统的经验之谈。一日之计在于晨,长夜之后焕然一新的第一件事,就让早餐从味觉开始,打开你的感官体验。 　　 　　早餐态度说 　　 　　和晚餐比起来,早餐不会让人感觉特别愉悦。因为早餐之后是工作,晚餐之后是休闲。 　　作为成都人,慢节奏、闲生活,一向是城市状态的标准写照,而上班族们的早餐节奏却明显快于惬意的生活节奏,为了方便快捷,众人只好漠视了早餐,打包昨晚的剩菜剩饭、顺手拿起家里的零食便拂袖而去,抑或奔走在上班途中,在某个小区门口、公交车站附近顺便打包食品,匆忙中还难免夹杂一些尴尬,女士们在家里精雕细刻后,经过一顿早餐,也许早已心情不在;也有强人直接忽视早餐环节,自以为减肥省钱两不误,结果在饥肠辘辘时只能猛啃零嘴。 　　早餐时光没有午餐的商务洽谈和晚餐的正式庄重,这个时段的它换上了棉布裙和白球鞋,宛如邻家女孩般亲切可爱。贴着大龄剩女的标签,依旧底气十足地呐喊要宠爱自己,你是否应该从第一顿营养丰富、美味可口的早餐做起呢?温暖自己口和胃、才能温暖你的心。8点十分,在转角的茶餐厅,依偎一面落地窗,惬意地享受温暖的阳光和正宗的港式早茶。只需半个小时,让繁忙生活的溪流慢下来,或者在便签本上写下今天的工作计划,静静地翻阅一份晨报,或者和朋友同事一起,诉说彼此心事。早餐态度,折射的其实是你的生活态度。 　　所以,它的定义已经不再是“便当”,说到底,在越是压力越是繁忙的都市中,早餐需要的是生活的投入和对自己对爱人的付出。它带给你不光是满足,还有与人共享的生活乐趣。成都人,应该摆脱香港的快节奏和上海的??速度,以从容的心态,用心打造高品质的早餐文化,把时间扩展成空间,去仔细品味温情洋溢的早餐时光。 　　 　　良辰美景 早餐来了! 　　文李倚冰 杨然图_小灿、肖毅 　　 　　每个地方都有各自不同的早餐文化和特色,在北方,多以面食与谷类为主,武汉的热干面、甘肃的拉面、北京的豆汁油条、汉中的热面皮…… 在南方,人们更偏重口味和种类:上海有糯米团、岭南有早点,广州有早茶等品种齐多,早餐的意义早已不再只是米粥和菜汤,它是由食物到内心的丰盛,让身体做心灵健康安定的殿。丰俭由己的饮食规律,你准备好了吗? 　　港式茶餐厅――最休闲的早餐时光 　　 “早茶”是南方以南对早餐的称谓,把“茶艺”的功夫用在品味的过程之中,单从字表便可以体会其制作的精致以及品尝时闲散的情怀。广式早茶的文化和成都生活很接近,进餐时间可以从早上悠闲至中午,另外,广式早点量不在多,品种多样,绝对是慢生活态度。 　　好莱坞港式茶餐厅 　　老板是地道的香港人,开店有4、5年历史了,是一家比较有港式风格的快餐店。主营的早餐多为方便快捷的商务快餐。身处闹市,却独有些许宁静,黑色吊顶的老式电风扇仿佛在诉说着香港久远的故事。店里的装修简单整洁,门口的橱窗里挂着卤好的烧鹅,香味扑鼻。客人多为广东人和香港人,大部分是熟客,各自饮茶闲聊,或者闲适地翻看报纸。港人的早餐文化在这家茶餐厅里显得格外自然又惬意。 　　火腿煎蛋米粉+港式奶茶(组合价19元) 　　米粉细滑如丝,新鲜的蔬菜色泽果绿透亮,入口有缕缕清香萦绕。港式奶茶的口味有些偏苦,如果你无法承受它的苦烈,不妨打开旁边的小糖罐,洒下粒粒白糖,浓郁的奶茶立刻苦尽甘来。简单的港式早餐搭配,营养却十分丰富。尤其适合忙碌上班的都市女性。 　　鸡蛋三明治+冻奶茶(组合价21元) 　　港人的独特口味,使得即便在晨曦微露、寒风拂面的冬日早晨,也能气定神闲地把一大杯冻奶茶一饮而尽。鸡蛋三明治也心甘情愿地从早餐的主角退居二线,成为跑龙套的星星帮。没办法,谁让冻奶茶如此魅力四射呢! 　　火腿双黄+牛油多士+港式奶茶(组合价19元) 　　晶莹鲜滑的双黄蛋安静地依附在雪白莹润的蛋白中,仿佛一个甜甜的笑脸。配上厚实油嫩的火腿和外焦里嫩、松脆的牛油多士,让人觉得吃完这顿丰盛的健康早餐,就有无穷的力量去迎接新的一天了。 　　 地址:好莱坞广场地铺26号 　　 营业时间:10:00-23:00 　　 人均消费:30元 　　 特色菜品:火腿煎蛋米粉 港式奶茶鸡蛋三明治 牛油多士 　　避风塘 　　虽然开店刚1个月,但别具一格的装修风格和进口优质的食物,立即被热播节目