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美味健康家常菜食谱大全 补肾益肝苹果炖鱼调料：盐8克、味精2克、胡椒粉少许、绍酒2克。制法：1、苹果去核、去皮、切成瓣，并用清水泡上，草鱼杀洗砍成块，瘦肉切成大片，红枣泡洗干净，生姜去皮切片。2、烧锅下油，放入姜片、鱼块，用小火煎至两面稍黄，倒入绍酒，加入瘦肉片、红枣，注入清汤，用中火炖。3、待炖汤稍白，加入苹果瓣，调入盐、味精、胡椒粉，再炖20分钟即可出锅食用。 炖时调味料不能下得过早、以免汤汁不白。 补心养气、补肾益肝，对因肾亏体虚或睡眠不足等引起的黑眼圈有明显的改善作用。绝代双娇材料：银耳、木耳等量，椰汁、冰糖、枸杞适量。制法：温水泡发好，洗净备用。锅内烧水至开，投银耳、木耳氽水约五分钟。涝干水备用。另外掺水烧开后，下冰糖与涝过水的双耳炖至软烂。其实这样已经可以吃了。但本着料理食物只有更好没有最好的原则，所以再加入椰汁使这道甜品更为出色。男同志适量多吃黑木耳，补肾益身，女适量多吃银耳，护肤养颜补肾板栗烧鸡制法：板栗切开口入沸水煮一下去壳和内衣。鸡肉洗净切成5厘米见方块。净锅置火上，放入菜油，待油烧热至七成时，下板栗炸进皮（约3分钟）待用。将锅内油滗出，留油50克，下葱段、姜片、鸡块煸出香味，下鸡汤、料酒、糖色、酱油、精盐、白糖，大火上烧开，打去浮沫，改用小火慢烧。待鸡块烧至五成熟时，下板栗同烧，至肉块板栗酥烂时，拣出葱、姜不用，收汁装碗即成。作用：补脾胃、强筋骨、止泄泻。适宜