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2017年最新食品安全标准技能竞赛知识试题（法标准部分）范文 2017年最新食品安全标准技能竞赛知识试题范文 食品安全标准技能竞赛知识试题 一、单选题 1.在《中华人民共和国食品安全法》第三章第二十六条中规定，食品安全标准应当包括。 A食品检验方法与规程；B与食品安全有关的食品检验方法与规程； C与食品质量和安全有关的食品检验方法与规程；D以上均不正确。 2.我国的检验方法类食品国家安全标准是标准。 A．强制性的；B．推荐性的；C．可以是强制性的，也可以是推荐性的；D．以上均不正确 3.下列关于复检的说法，哪项不正确筚。 A．采用国家规定的快速检测方法对髭食品农产品进行抽查检测，被抽查人对检测结果有异议的，可以自收到检测结果时虎起十二小时内申请复检B．复检机构与初撮检机构不得为同一机构 C．复检机构名碇录由国务院认证认可监督管理、食品药品微监督管理、卫生行政、农业行政等部门共眦同公布D．复检机构出具的复检结论为最排终检验结论 4.食品检验机构的资质认⒀定条件和检验规范，由规定。 A.国家皤卫生计生委B.质检总局C.国务院食品黎安全办公室D.国务院食品药品监督管理巧部门 5.对出具的食品检验报告负责。 A.食品检验机构和卫生行政部门B食品у检验机构和检验人C检验人D食品监督管爨理部门 6.《食品安全国家标准食品营维养强化剂使用标准》规定的是食品营养强我化剂的。 A、添加量B、终产