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心血管疾病膳食治疗 马鸣龙树工作室 马鸣龙树工作室 心血管疾病膳食营养防治 冠心病 高血压 高血脂 脑卒中 原发性高血压 病因与发病机理 病因未明，发病可能与年龄、性别、职业与环境、遗传肥胖、饮食含钠量高、吸烟等因素有关。 高血压与膳食营养因素的关系 1)钠。人群调查发现，随着食盐摄入量的增加可引起血压升高；钠摄入量每降低100mmol／日，高血压者的收缩压下降5.8mmHg，舒张压下降2.5mmHg；血压正常者，收缩压和舒张压各下降2.3mmHg和1.4mmHg。 50岁以上的人及家族性高血压者对盐敏感性较正常人高。过多摄入食盐还可改变血压昼高夜低的规律，是老年高血压发生脑卒中的危险因素。 高血压与膳食营养因素的关系 5)钙。钙摄入量低可以增强高盐膳食对血压的升高作用。 6)镁。膳食镁与血压呈负相关。素食者通常摄入的镁和膳食纤维含量高，其血压比非素食者倾向低。 7)脂类。脂肪摄入过多可引起肥胖，过多脂肪可引起血脂异常和动脉粥样硬化，相继引起高血压。 8)膳食纤维。膳食纤维能减少脂肪吸收，减轻体重，间接辅助降压。 高血压的膳食营养防治 高血压的防治包括合理饮食、改善生活方式，消除不利于心理和身体健康的行为习惯，以及药物控制，以达到减少高血压以及其他心血管病的发病危险。 高血压的膳食营养防治 1)减体重。体重减轻10％为大多数治疗方案的目标。 2)纠正不良饮食习惯，吃饭要细嚼慢咽、