2009食品微生物学实验多媒体考试卷A1PPT.pptVIP

2010—2011学年第二学期2009级 《食品微生物学》实验考试试卷A（多媒体）;试卷说明;一、填空（3分）;2. 这种操作的名称是 , 是在培养基灭菌 （前或后）进行。;3. 下图中高压蒸汽灭菌锅上箭头所指部位的名称是 ，物体进行常规灭菌时它的指示值通常应该是 度 ，这种情况下灭菌时间是15~30min。 ;二、给下列实验操作过程排序（4分）;1.请将下列图片按发生的先后顺序用“→”连接排列好。 ;2. 请指出下面的操作名称，并将下列图片按发生的先后顺序用“ ” 连接排列好。;三、微生物学实验结果的分析（6分）;2. 下图为同一种菌的菌体形态和菌落形态，如图所示，这种微生物应属于哪类微生物，并描述这类微生物的菌落特点。;3. 如果下面两个图片中的细菌是同一种革兰氏阴性细菌两次不同的革兰氏染色结果，请分析出现下图不同染色结果的原因。;四. 综合题：（7分）  采用涂布平板法对红酵母粉剂进行计数。右面两个平板是此红酵母粉剂107稀释液（