《生理学》第六章消化和吸收PPT.ppt

第六章 消化和吸收;第六章 提 纲;(一)消化概述 1．消化与吸收 2．消化方式 3．消化道平滑肌的生理特性 ;　 消化：食物在消化道内加工、分解的过程。 吸收：消化后的食物透过消化道粘膜进入血液 或淋巴液的过程。 消化系统除了消化和吸收两大功能外， 还有内分泌和免疫功能。; 机械消化：通过消化管的运动，将食物粉碎、搅拌和 推进的过程。(形变) 化学消化：通过消化腺分泌的消化酶将食物大分子分 解成小分子的过程。(质变) 微生物消化：是指微生物对饲料进行发酵作用，其消 化酶来自微生物，而不是动物本身。;食物;3. 消化管平滑肌的生理特性 1) 一般特性 1.自动节律性低且不规则,整体受CNS和体液的影响。 2.兴奋性较骨骼肌低：因其ATP酶活性低、钙泵少。 3.较大的伸展性:能容纳性舒张，而不发生明显的压力变化和运动障碍。因无肌小节和Z线,粗细肌丝均较长。 ;4. 一定的紧张性：经常保持微弱的持续收缩状态,是肌源性的,维持中腔器官形态、位置及基础压力，整体受CNS和激素的影响。 5. 对刺激的特异敏感性:对电刺激和锐性刺激不敏感，对化学(酸碱) 物理(温度、牵拉) 较敏感。;2.电生理特性;慢波电位 消化道平滑肌细胞可在静息电位基础上产生有节律性的、自发的去极化、复极化电位变化，因频率较低而被称为慢波（slow wave）电位。;慢波电位作用：慢波电位并不引起肌肉的收缩，但可使静息电位接近阈电位。一旦去极化达到了阈电位水平，即在其波幅上产生1至数个动作电位。这种慢波变化决定着平滑肌的收缩节律，因此，又被称为基本电节律。;;动作电位： 动作电位则是在慢波基础上去极化发生的。 动作电位产生机制：刺激→Ca2+通道开放→Ca2+内流→AP 。;(一) 内在神经系统（肠神经系统 ） 包括: 1) 粘膜下神经丛; 2) 肌间神经丛; ;肌间;(二) 外来神经系统：植物性神经;;5.消化道的内分泌功能 在胃肠道粘膜下存在着数十种内分泌细胞，合成和释放多种生物活性物质，统称为胃肠激素。;胃肠道的内分泌细胞的分布及产物;(二) 口 腔 消 化 1．摄食方式、饮水、咀嚼和吞咽 2．唾液的性质、组成和生理作用 3．唾液分泌及其调节 ;一、唾液是无色无味近于中性的液体。 含水(占99%)，有机物和无机物。 唾液的作用： ;大脑皮层;反刍动物唾液分泌特点;反刍动物唾液主要成分与功能; 影响反刍动物唾液分泌的因素很多，但日粮组成，尤其粗料比例影响最大。;二、咀嚼和吞咽;蠕动：是空腔器官平滑肌前面舒张、后面收缩，向前推进的波形运动。 是消化道运动的基本形式。 是一种由神经介导的反射活动。; (三) 单 胃 消 化 1．胃液的性质、组成与作 2．胃液的分泌及其调节 3．胃的运动及其调节 4．胃的排空 ;1.贲门区： 2. 胃体： 3. 幽门区： 幽门窦 幽门管;胃粘膜层是化学性消化的最重要部位： 1）上皮层：分泌粘液;一、胃的化学消化 (一)胃液的性质、成分和作用 性 质：无色，pH0.9～1.5，是体内pH最低的液体。 分泌量：1.5～2.5L/日。 成 分：盐酸、胃蛋白酶原、粘液、内因子 和HCO3- 等无机物。;1.盐酸 来源：壁细胞主动分泌的。 ;;胃酸的生理作用： ① 激活胃蛋白酶原，提供胃蛋白酶适宜的 酸性环境； ; 2.胃蛋白酶原: ⑴ 来源：主细胞分泌（主要） ⑵ 作用： 胃蛋白酶原　　　 　 ⑶ 特点： ; 3.粘液和HCO3- ⑴ 来源: 粘液由上皮细胞、贲门腺和幽门腺细胞、粘液颈细胞分泌；HCO3-主要由非泌酸细胞分泌，少量由组织间液渗入胃内。 ;; 4.内因子 ⑴ 来源：壁细胞分泌 ;6、消化道能吸收维生素B12的部位是 A. 十二指肠? ???? B. 空肠 C. 回肠????? ???? D. 结肠;影响胃液分泌的因素 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 促 进 抑 制 ───────────────────────── 食物 蛋白质 糖 盐酸 脂肪 高渗溶液 ────────────