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《2型糖尿病饮食》PPT课件
2型糖尿病的
饮食治疗;糖尿病膳食治疗图解;糖尿病饮食疗法的目的 ; 饮食疗法不是饥饿疗法
糖尿病饮食首先是平衡膳食,保证每日体力、脑力劳动的所需的能量。当饥饿到一定程度时,血糖确实会短暂下降,降到一定程度时会出现低血糖反应,并刺激升糖激素大量分泌,从而引起血糖反跳升高。
如果病人长期饥饿,能量长期不能得到补充,会动员自身的脂肪、蛋白质分解,引起代谢紊乱和营养失衡。这样不仅不利于糖尿病的控制,反而加重病情。 ;饮食治疗中感到饥饿难忍怎么办?
饥饿是糖尿病的一种症状,当病情加重时,饥饿症状加重,病情改善时症状会好转。糖尿病患者刚开始控制饮食时,由于进食量明显减少,胃肠道不适应,适应几天后饥饿症状会逐渐减轻。饮食上,可多吃低热量、高容积的食品,如蔬菜,或多选用粗杂粮代替精细粮,以增加饱腹感。此外,将口味变清淡,也会降低食欲。
; 糖尿病饮食就是少吃饭 多吃肉、和零食
这种观点是错误的。糖尿病饮食首先是平衡膳食,各种营养素之间需要保持一定的比例。肉和零食同样含有能量,同样具有升高血糖的作用,因此,也需要限量。
主食属于碳水化合物,人体每天的能量的50-60%需要由碳水化合物来提供,如摄入不足可导致脂肪的过度分解,容易出现酮症。因此,糖尿病患者每日主食量应保证在150-250克。 ;糖尿病吃油炸食品没关系
这种观点是错误的。饮食总热量的25%~30%来自脂肪和油,其中不到1/3来自于饱和脂肪,以达到不饱和脂肪酸的平衡。富含饱和脂肪酸的食物有牛、羊、猪油、奶油等动物性脂肪。植物油如豆油、花生油、芝麻油、菜子油等含不饱和脂肪酸。肥肉、花生、核桃、松子仁、榛子等脂肪含量较高,应少食。要注意烹调方法,少用煎、炸等方法,以减少不必要脂肪的摄入。 ;糖尿病患者喝奶和吃豆腐不需要限量
这种观点是错误的。奶和豆腐都属于蛋白质。蛋白质不超过总热量的15%,其中动物蛋白质占1/3。蛋白质主要来源于动物性和一些植物性食品,前者主要包括奶类、蛋类、瘦肉、鱼、虾等。植物性蛋白质主要来源于豆制品。每天,豆腐和奶的摄入量为食物交换份的2份。此外,糖尿病肾病的患者应及时就诊,以明确蛋白质的摄入量是否需要减少。
;糖尿病患者喝酒没问题
这种观点是错误的。糖尿病患者必须限制饮酒。酒含有很高的能量,患者长期饮酒,可使体重增加,甘油三酯增高,加重糖、脂肪、蛋白质三大营养素代谢紊乱。
此外,病人酒精可引起用磺脲类或胰岛素治疗的病人出现低血糖反应,甚至出现低血糖昏迷。;制定糖尿病膳食治疗的方法;第一步:评价体型;理想体重(公斤)
= 实际身高(厘米)-105
刘先生的理想体重
= 176-105 = 71公斤;第三步:确定体力劳动类型;第四步:确定每日所需的总热量;知 识 到 实 践;知 识 到 实 践;知 识 到 实 践;知 识 到 实 践;知 识 到 实 践;知 识 到 实 践;知 识 到 实 践;知 识 到 实 践;知 识 到 实 践
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