动物生物化学 课件 03(核酸化学)PPT.ppt

DNA分子特征 （1）两条平行的多核苷酸链，以相反的方向，（即一条由3?向5?，另一条由5?向3?），围绕着同一个（想象的）中心轴，以右手旋转方式构成一个双螺旋形状。 （2）疏水碱基于螺旋的内侧，亲水的磷酸基和脱氧核糖以磷酸二酯键相连成的骨架位于外侧。 （3）碱基呈平面状，与中心轴相垂直；相邻碱基平面之间的距离为 0.34nm，旋转夹角为36°；每10 对核苷酸绕中心轴旋转一圈，故螺旋的螺距为 3.4nm。 （4）双螺旋的直径为2nm，沿螺旋的中心轴形成大沟和小沟交替出现。 （5）两条链被碱基对之间形成的氢键而稳定的维系在一起，总是A-T配对，G-C配对。 （二）DNA三级结构 病毒超螺旋 真核细胞的三级结构 四、RNA的结构与功能 （一）信使 RNA（mRNA）的结构与功能 （二）转移 RNA（tRNA）的结构与功能 （三）核糖体 RNA（rRNA）的结构与功能 （一）mRNA的结构与功能 概述 （1）占细胞中RNA总量的3％～5％； （2）细胞内mRNA的种类很多，分子质量极不均一； （3）mRNA是三类RNA中最不稳定的。 功能 作为模板，直接指导蛋白质的合成。 最简单是：转录后，调转方向的 7-甲基鸟苷三磷酸，它与 mRNA 原来的5’端核苷酸借 5’ppp5’连接形成m7GpppNm。 作用：（1）作为一种保护装置将mRNA 5’端封闭起来，可使mRNA免受核酸外切酶的水解破坏；（2）作为蛋白质合成起始的辨认信号，启动和加速翻译过程。 真核细胞的mRNA5’ 端的帽子结构 大多数真核细胞mRNA在3’ 末端有一个长约 200个核苷酸的polyA 。 PolyA 是在转录后经 polyA聚合酶的作用而添加上去的。原核生物的mRNA一般无3’PolyA。 功能：与mRNA从细胞核到细胞质的转移有关；与mRNA的半衰期即稳定性有关（新合成的mRNA其PolyA 链长，而衰老的mRNA其PolyA链较短）。 真核细胞的mRNA 3’ 末端的结构 （二）tRNA的结构与功能 概述 （1）tRNA约占RNA总量的15％（2）通常以游离的状态存在于细胞质中；（3）细胞内tRNA的种类很多，每一种氨基酸都有其相应的一种或几种 tRNA。 功能 主要是在蛋白质生物合成过程中，携带活化氨基酸，并将其转运到与核糖体结合的 mRNA上用以合成蛋白质，即具有转运氨基酸和识别密码子的作用。 tRNA 皆由 70～90 个核苷酸组成，有较多的稀有碱基核苷酸，在三类 RNA 中它的分子质量最小。 通常 tRNA 3’-末端为-C-C-AOH，用来接受活化氨基酸，5’末端大多为pG…，也有pC…的。 tRNA的 一级结构 碱基排列成三叶草式（clover leaf），大致分为氨基酸臂、二氢尿嘧啶环、反密码子环、额外环和TΨC环五部分 。 tRNA的 二级结构与三级结构 （三）rRNA 的结构与功能 概述 rRNA是细胞内含量最多的RNA，约占 RNA 总量的 80％以上。 rRNA与蛋白质共同构成核糖体（ribosome，是一种核酶），其中蛋白质约占40％，rRNA约占60％。 功能 核糖体中催化肽键合成的是 rRNA，蛋白质只是维持rRNA构象，起辅助作用。 大肠杆菌核糖体中有3类 rRNA： 5S rRNA， 16S rRNA，23S rRNA。 动物细胞核糖体中有4类 rRNA ： 5S rRNA，5.8S rRNA， 18S rRNA， 28S rRNA。 五、核酸的理化性质 （一）核酸的一般理化性 （二）DNA的变性与复性 （三）DNA的熔解温度 （四）核酸的杂交及应用 第4章 核酸化学 一、概述 二、核酸的一级结构 三、DNA 的结构与功能 四、RNA 的结构与功能 五、核酸的理化性质 六、DNA 的一级结构测定 七、基因和基因组 （一）核酸的概念和重要性 负责遗传信息的储存和传递，生物体内的各种蛋白质都是核酸编码的产物。 分类： 脱氧核糖核酸（deoxyribonucleic acid，DNA） 核糖核酸（ribonucleic acid，RNA） 一、概述 重要性 （1）DNA 是主要遗传物质 （2）RNA 的功能多样性 （二）核酸的化学组成 核酸的水解 核酸 低 聚 核苷酸 核苷酸 磷酸 戊