和光食品分析培训PPT.pptVIP

* * * * * 試薬学術部 * 对人体的危害 反式脂肪酸的作用 　　 　? 使LDL胆固醇（坏胆固醇）增加 　? 使HDL胆固醇（好胆固醇）减少 　? 大量摄取的话，会使患动脉硬化等心血管疾病的危险性增高。 　　 残留物质 成分分析 試薬学術部 * 各国的对应和限制 实施含量的限制措施 　　丹麦 、纽约 、加拿大 须标示反式脂肪酸含量 　　美国、韩国、台湾、香港、法国 实施自主降低措施 　　EU 、英国 、澳大利亚?新西兰 残留物质 成分分析 每天的摄取量(g) 日本 0.7 美国 5.7 希腊 1.2 冰岛 6.7 澳大利亚 1.4 新西兰 1.7 試薬学術部 * 反式脂肪酸的检测 　标准油脂分析检测法 　　　反式脂肪酸含量（毛细管气相色谱法） 和光销售亚油酸甲酯和亚麻酸甲酯的反式化物和内部标准物质。 确认反式脂肪酸的检出位置，内部标准物质和体积的比计算含量。 残留物质 成分分析 試薬学術部 * 适合脂肪酸分析的高分离能GC色谱柱。 产品编号 产品名称 长度（m） 内径（mm） 膜厚（μm） 容量 515-80721 forteBPX90 100 0.25 0.25 1本 ●C18反式脂肪酸甲酯 ●分析用色谱柱 产品编号 产品名称 规格 容量 133-16271 亚油酸甲酯标准品 食品分析用 200mg 130-16281 亚麻酸甲酯标准品 食品