小型冷热饮品制售卫生许可条件.PPTVIP

食品伙伴网交流资料 小型冷热饮品制售 卫生许可条件 一、适用范围 本条件适用于有固定经营场所，以供应现场调制的咖啡、兑杯可乐、奶茶、甜食、果汁、豆浆、酸梅汤等饮品和现制熟食以及甜点等的小型饮品店。 现制熟食以及甜点类：例茶叶蛋、卤制豆腐干、煎饼、油炸食品等。 适用范围实际包含了现场调制的冷热饮品、干式即时风味小吃。 风味小吃，需要餐具的适用湿式点心。 本条件中审查的一些品种与其它许可条件审查的品种，甚至公共场所许可的重叠，如何区分？ 本条件中有冰淇淋，与冷冻饮品中冰淇淋；的本条件中有咖啡，与咖啡店；本条件中有茶与茶楼；本条件中豆浆，与自制零售（前店后厂）中的机制豆浆；甜食与生产加工自制零售中的糕点等。在审查中如何划分？ 本许可条件一般为以半成品为原料，经即时简单制作，直接向顾客销售的情况。 即时制作饮品、小熟食 即时制作饮品、小熟食 现制鱼串 类别：冷热饮品 品种 ：甜品、冰淇淋、豆浆、牛奶、 咖啡、茶和现制熟食等 生产经营方式：供应 。即卫生许可证编号格式“（浙）卫食证