人教版教学课件高中必修1课件第二章第四节糖类和脂质ppt.pptxVIP

;;细胞中的糖类和脂质;为什么饥饿时浑身乏力？而吃饱后或补充一些营养后就会觉得精神饱满，有力气呢？ 为什么低血糖的病人需要及时补充糖类，否则会发生晕眩？ ;问题探讨;细胞的生命活动需要能量来维持。能够为细胞提供能量的物质很多, 其中糖类是细胞生命活动的主要能源物质。 ;蔗糖、绵白糖、白砂糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、淀粉、纤维素等。;一、细胞中的糖类;1、单糖----不能水解的糖 葡萄糖（ C6H12O6），是 细胞生命活动的主要能源物质。被形容为“生命的燃料”。不 能水解，能被细胞直接吸收。 常见的单糖还有果糖、半乳糖、核糖和 脱氧核糖等；;蔗糖由一分子葡萄糖和一分了果糖组成；麦芽糖由两分子葡萄糖组成；乳糖由一分子葡萄糖和一分子半乳糖组成。;3、多糖（C6H10O5）n：由许多的葡萄糖分子连接而成。必须水解为单糖才能被细胞吸收利用。;糖原：主要分布在动物肝脏和肌肉细 胞中，是动物细胞的储能物质。;纤维素：在人体和动物体内很难被消化;③纤维素：棉花、棕榈、麻类等植物的细丝、植物的茎秆和枝叶中的纤维、所有植物细胞的细胞壁的主要成分。不溶于水，不易被消化。支持、保护作用。;思维碰撞;总结：细胞中的糖类;种类;种类;种类;种类;3.这些糖类的转化;3.这些糖类的转化;;糖类 功能;.糖尿病人饮食中，米饭、馒头等主食也需限量，是因为其中富含淀粉，淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖。;情景 ： 有很多人特别控制肥肉等脂肪类食物的摄取量，但对米饭等糖类食品的摄取量不加控制，结果身体照样发胖。 由此，你能猜想出人体内糖和脂肪的关系吗？这个关系对你养成合理的饮食习惯有何启迪？;二、细胞中的脂质;细胞中的脂质;脂肪功能; 资料二：油脂远比水导热性差，普通组织里水的含量极高，而脂肪组织里含有大量油脂，水分少。推测脂肪具有的功能？ ;企鹅; 过多的脂肪的确给肥胖者带来不少麻烦，诸如行动不便、怕热、影响体形、易产生疲劳、易患各种疾病，如高血脂，还会增加内脏器官尤其是心脏的负担等等。因此，脂肪类食物的摄入应适量。;②.磷脂 分布：人、动物脑、卵细胞、肝脏以及大豆的种子中含量丰富。 元素：C、H、O、N、P 功能：构成细胞膜、细胞器膜重要成分。;;③固醇类（主要分布动物细胞中） ; 胆固醇广泛存在于动物体内,尤以脑及神经组织中最为丰富，在肾、脾、皮肤、肝和胆汁中含量也高。; 中国每年死于心脑血管疾病260万人，平均每天约有7000多人，约占总死亡构成比的百分之四十左右。几乎每12秒钟就有一人死于心脑血管疾病。心脑血管疾病是人类名副其实的“第一杀手” 。;1.每日胆固醇的摄入量以不超过300毫克为宜，大约相当于一个鸡蛋的量。 ;;;脂质;三、生物大分子以 碳 链为骨架;氨基酸;纤维素;生物大分子以碳链为骨架：;本节知识网络自主构建：;练一练;练一练;练一练;9、下列个选项中，属于动植物细胞共有的糖类是 A.葡萄糖、核糖、脱氧核糖 B.葡萄糖、淀粉、果糖 C.淀粉、脱氧核糖、乳糖 D.麦芽糖、果糖、乳糖;练一练;谢谢！下课！;棉花;单体：以碳链为骨架