冬虫夏草(名：Cordyceps sinensis)，.ppt

冬虫夏草 引言 结构奇特 冬天是虫夏天是草？ 冬虫夏草究竟是虫还是草？ 经济价值 价格昂贵而有“黄金草”之称。因其药用价值高，功效好，在国内外被视为珍品，市场需求量大，但因其天然资源量稀少，故价格十分昂贵。 中新网杭州5月25日电(见习记者 沈兰 实习生 余哲)一千克的冬虫夏草与六七吨的中档轿车等价格象抗衡，一克的冬虫夏草单价高于一克黄金的买入市价。记者从杭州胡庆余堂老字号药房获悉，被称为“软黄金”的冬虫夏草每公斤售价达20余万元，30年间国内虫草的价格已上涨超过1000倍！ 技术并不成熟 长期以来由于未能解决虫与菌及虫菌体发育长出子座等技术难关，难以在青藏高原高寒草甸大规模人工培育，严重影响了冬虫夏草的产量 ，所以价格昂贵！ 20世纪70年代我国开始对冬虫夏草人工培育的研究 从 七五 到 十一五 国家每年拨经费支持研究 取得初步进展但基本不能人工培育，人工培育多采用其替代品 如：金虫草/北虫草（蛹虫草 ） 　冬虫夏草(学名：Cordyceps sinensis)，又名中华虫草，又称为夏草 冬虫，简称虫草。是中国传统的名贵中药材，它是由肉座菌目麦角菌科虫草属的冬虫夏草菌寄生于高山草甸土中的蝠蛾幼虫，使幼虫僵化，在适宜条件下，夏季由僵虫头端抽生出长棒状的子座而形成(即冬虫夏草菌的子实体与僵虫菌核(幼虫尸体)构成的复合体)。它主要产于中国青海、西藏、四川、云南、甘肃、贵州等省及自然高寒地带和雪山草原。 生长在海拔3000米至5000米的高山草地灌木带上面的雪线附近的草坡上。夏季，虫子卵产于地面，经过一个月左右孵化变成幼虫后钻入潮湿松软的土层。土里的一种霉菌侵袭了幼虫，在幼虫体内生长。经过一个冬天，到第二年春天来临，霉菌菌丝开始生长，到夏天时长出地面，外观象一根小草，这样，幼虫的躯壳与霉菌菌丝共同组成了一个完整的“冬虫夏草”。 人工培育 1、菌种。菌种多是来自自然界的冬虫夏草，按常规进行分离培养而取得。据研究，虫草菌有性型发生过程中，需要一定的湿度以满足体内复杂的生理变化所要求的水分，且温度与湿度之间存在相关性，在一定的湿度下，温度变化缓慢或较为恒定，则不利于抽出子实体。有性型的发生必须要经过低温和变温处理。 2、繁殖蝙蝠蛾技术。 最大的难度是昆虫来源，昆虫目前主要靠野生采集，人工繁殖这种昆虫还有一定的因难，它制约了人工栽培的进展。 四川省中药研究所对蝙蝠蛾人工饲养进行过长期的研究，即使在恒温条件下，也需要230-570天才能完成一个世代，更何况还必须处理好各虫态的具体操作以及饲料和饲养环境。这种苛刻的条件，对一般人来讲，是做不到的。 3、侵染途径。冬虫夏草是虫草菌孢子接触幼虫侵染致死，才能长出子实体。据观察，寄主4-5龄幼虫子感染率最高。老熟幼虫很少感染，3龄以下的幼虫不被感染。如何把握时机，对一般人来讲也是很难掌握的。在浸染问题上，人工培育昆虫的条件较好，则虫体过于强壮，抗菌力强，难以感染。条件差，则虫菌侵入后引起死亡，出现这两种情况都会失败。 4、摹拟产地的生态环境。即在海拔3500-5000米高山上所具备的温度、湿度、光照、土壤、植被等条件，这对一般人来讲也是难以做到的。也正是以上这些原因，一般人绝对种不出冬虫夏草。 功效 　　冬虫夏草是我国的一种名贵中药材，与人参、鹿茸一起列为中国三大补药。早在一七五七年《本草从新》中就有“冬虫夏草甘平保肺，益肾，补精髓，止血化痰，已劳咳，治膈症皆良”的记载。中医认为，虫草入肺肾二经，既能补肺阴，又能补肾阳，主治肾虚，阳痿遗精，腰膝酸痛，病后虚弱，久咳虚弱，劳咳痰血，自汗盗汗等，是唯一的一种能同时平衡、调节阴阳的中药。 冬虫夏草并非冬为“虫”夏为“草”，其实质是一种真菌--麦角菌科冬虫夏草菌。现代科学发现了冬虫夏草越来越多的神奇功效。总体而言，冬虫夏草不但对人体各种脏器的功能具有调节作用，还存在某些直接抗病功能。 十大功效 一、调节免疫系统功能 二、直接抗肿瘤作用 三、提高细胞能量、抗疲劳 四、调节心脏功能 五、调节肝脏功能 六、调节呼吸系统功能 七、调节肾脏功能 八、调节造血功能 九、调节血脂 十、其他 　　冬虫夏草还具有直接抗病毒、调节中枢神经系统功能、调节性功能等作用。 食用 服用冬虫夏草补虚，要因人因病而异，或单药服用，或配合他药同用。可以煎水、炖汤、做成药膳服食，也可泡酒、泡茶等。例如有腰痛虚弱、耳鸣健忘及神思恍惚诸症，可单用冬虫夏草每次2克，研末，空腹送服，每日早晚各一次；也可用冬虫夏草5克，配杜仲、川断等，煎汤饮服。属病后体虚，或平素体虚容易感冒、畏寒自汗者，可常用虫草与鸡、鸭、牛、猪、羊肉等炖服。 * 2000条每公斤一级虫