乳业公司经典培训教材（WORD档，60页）.docVIP

培 训 目 录 序言……………………………………1 企业发展史 行业状况及企业发展史……………2 产品科普知识 产品概念…………………………13 巴氏杀菌与超高温灭菌的区别 …………………………………………… 15 乳品标准…………………………16 工艺流程…………………………17 关于牛的畜牧养殖业的发展历史及技术革新 ………………………20 奶源管理………………………… 22 产品包装物的类别及理化特征… 23 辉山系列产品类别……………… 25 营销概论 销售概论（简易销售手册）（韩学国）………26 外埠行销策略（齐文） ………………………35 产品陈列生动化（孙晓萍）………………… 47 漫话品牌（李连军）………………………… 53 乳品市场特征及其发展现状 沈阳辉山乳业始建于1998年，当时，农垦总公司通过内部资产重组，建立了现在的辉山乳业。三年来，在公司领导的带领下，在全体员工的努力下，通过树立品牌，开拓市场取得巨大的成绩。辉山乳业从一个不知名的乳品企业一跃成为全国乳品业的四强，经济效益连年增长，由当初的亏损，到去年盈利4000多万元。特别近期与美国隆迪公司合资，给企业引入了先进的管理经验，也给企业带来了勃勃生机。 沈阳乳品市场的现状 1、市场容量 （1）2001年沈阳市人均收入6400元，其中食品支出人均2500元，全市乳品人均支出为82