伟农公司番茄良繁加工的项目可行性的研究的报告.docVIP

第一章 总论 1.1 项目名称及承建单位 1.2 项目背景 番茄富含各种可溶性碳水化合物、有机酸、维生素和矿物质，营养丰富，是食品工业不可替代的基础原料，也是全世界人们膳食中不可缺少的调味剂，国际贸易量在120万吨以上，世界消费量300万吨，且每年以3%的速度递增，番茄制品已成为我国罐头业大宗出口创汇的产品之一。 新疆光热资源丰富，盛产的番茄红色素、可溶性固形物、谷维素含量高，霉菌、病害少，国际公认品质优于美国、意大利等番茄主产国，是世界上适宜种植番茄的少数地区之一。近年来，随着全球国际分工的演化，世界番茄生产正向以中国为主的发展中国家转移，欧美等国近三年番茄产量每年以5%—20%的速度递减，为新疆番茄提供了难得的发展机遇。新疆番茄近10年来平均每年以30—40%的速度增长，尤其是近3年增长速度达60%，已形成了以新疆屯河、中基实业等为龙头的贸工农一体化产业生产格局，番茄酱年生产能力达到45万吨，占全国生产能力的90%，使中国继美国和意大利之后成为世界上番茄酱产量和出口量的第三位。2002年，新疆番茄种植面积已达56万亩，番茄酱37万吨，出口番茄酱30万吨，创汇超过1亿美元，番茄成为新疆重要的出口创汇产品和重要的特色经济产业。 番茄产业作为新疆未来经济的支柱产业，呈现出勃勃生机，新疆自治区“一红一白”发展战略提出，要大力发展以番茄为主的红色产业，计划到2005年，发展番茄