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福建雪津啤酒矩阵分析 第二组：张金城、高志达、林钗燕、彭晓兰、徐金周、陈国链 二、内部因素分析 三、竞争态势矩阵 四、SWOT分析 谢 谢 * * 福建雪津啤酒有限公司（前身为莆田啤酒厂、福建雪津啤酒集团公司）始建于1986年，即英博雪津啤酒有限公司，位于福建省东南沿海莆田市，占地面积550多亩，总建筑面积13万余平方米，现有资产总额11亿多元。自2001年起，雪津以每年超10万吨的速度发展，各项经济指标均居全国前列，人均税利保持行业第二名，以绝对的优势稳居福建省首位 在进入市场经济的过程中，政府对啤酒产业的管制已全面放开，各啤酒生产企业都已拥有产量安排，产品定价，销售等方面的自主权。 但政府依然可以通过产业政策间接地调控啤酒产业的竞争结构，例如通过消费税的调整，制定安全标准，技术标准，用水标准等对啤酒行业加以限制。同时在分析政策的影响时，地方政府的保护作用也不可忽视。 啤酒行业是利税极高的行业。地方政府的财政收入很大程度上来源于此。所以地方政府不遗余力地支持啤酒行业，甚至实行地方保护政策，限制外来啤酒企业进入。这对地区啤酒企业是优势。雪津啤酒很多方面得到莆田市政府的支持。即使是现在卖给英博啤酒公司，但是由于对就业方面的影响，莆田市政府依然很支持雪津的发展。 这是雪津的优势。 乐观的大环境 我国已成为世界啤酒消费量最大的市场之一，尽管人均啤酒消费量仍低于世界平均水平。但随着中国经济的持续稳步增长，国内啤酒市场已经日益出现大容量，增长潜力大的特点 海峡西岸经济区已由国务院获准成立。福建乃至周边地区的经济发展前景乐观。这对以福建为主要市场的雪津是很好的机遇。 面临的问题 电力紧张，用水标准，甲醛含量标准等行业新标准 粮食和其他原料价格全面上涨。啤酒行业生产成本不断上升。 成本上升但是国内啤酒行业的价格战，促销战愈演愈烈。进一步缩小了，利润空间。 我国啤酒酿造质量以及与之相关的啤酒麦芽生产，近年来有很大的提高，但生产技术指标同世界先进技术相比，还存在一定差距。在废水再循环利用，煮沸二次蒸汽回收，热能回收。全厂计算机控制等方面均与国际水平有差距。酿造设备，灌装设备等生产设备自主性差，技术落后，产品技术含量和质量均不高，产品进入国际市场竞争力不强。生产设备依赖进口，国产设备不能满足啤酒行业迅速发展的需要。 1技术力量方面 雪津被英博啤酒公司收购。得到技术上的支持。技术方面与国际水平差距缩小。 2替代品方面 虽然饮料行业发展迅速，但是由于消费习惯和啤酒的独特性，普通饮料依然无法对啤酒构成威胁 1 啤酒属于习惯性购买品。品牌间品质差别很小，消费者购买某一品牌往往出于习惯和熟悉。 2 啤酒的消费地域性比较明显，外来品牌较难打入市场 3 由于消费习惯和水平差异，沿海较多 4 啤酒功能来说，主要是应酬交往需要，生理需要次之。 由于新进入者加入啤酒行业，会带来生产能力的扩大，带来对市场占有率的要求，这必然引起与现有啤酒企业的激烈竞争，使产品价格下跌；另一方面，新加入者要获得资源进行生产，可能使啤酒行业生产成本升高。这两方面都会导致啤酒行业的获利能力下降。 新加入者威胁的状况取决于原有企业的反击程度和进入障碍。进入障碍的大小主要由规模经济、产品差异优势、资金需求等因素构成 。 1、规模经济 啤酒行业与其他工业一样，具有明显的规模经济性，必须达到一定的生产规模，企业才能有利润，且规模越大，生产成本越低。据估计，啤酒企业达到规模经济的最低产量是10万吨，而目前我国啤酒产量达10万吨的企业仅有41家。 2、产品差异优势 产品差异化形成的障碍将迫使新加入者及现有竞争者要花费很大代价来树立自己的信誉和克服现有用户对原有产品的忠诚。 3、资金需求 啤酒行业是高投入高产出的行业，筹建一个新的啤酒厂需要注入大量资金。由于较高的初期投资和较长的建设期及投资回收期都给新进入者设置了较高的进入壁垒，这样对现有的啤酒生产商起到了保护作用。 啤酒行业主要面对几个替代品的行业的竞争，主要分两大类：一类是各种软饮料，它们呈高速增长势头；另一类是酒精类饮品，如白酒，葡萄酒，果子酒等。就上述两类替代品而言，酒精类饮品的替代作用最强，其中又以白酒和葡萄酒的替代作用最强。 多样化和具有较强竞争力的替代品对啤酒产业的长期发展是一个巨大的潜在威胁，它既从啤酒行业拉走消费者，限制啤酒消费需求的扩大，又限制了啤酒产业的潜在收益。啤酒市场之所以会有淡旺季之分，很大原因是由于在冬季消费者更多地转向白酒、葡萄酒等其他替代品，而进入夏季之后，这部分消费者又转而更多地消费啤酒。 啤酒和其替代品之间的替代水平还取决于消费者的习惯和偏