佰诺会所服务基本语言范本.docVIP

佰诺会所服务基本语言范本 目的： 增强服务员的有声服务，加强服务员与客人的沟通能力， 使服务员的服务语言更加规范、标准和统一。 基本内容： 1、基本服务用语 2、餐厅服务用语 2.1、当客人进入餐厅时 2.2、为客人定菜时 2.3、为客人上菜时 2.4、餐间为客人服务时 2.5、餐后为客人结账并送客时 基本服务用语： ●---“欢迎光临”，或“上午/中午/下午/晚上好，欢迎光临，您这边请”，“您好”，客人来餐厅时，迎宾员和服务员要及时使用此语言。 ●---“谢谢”，和“谢谢您了”，以及“非常感谢”，用于在餐中服务时，客人给服务员带来方便时，服务员本着感激的心情，当使用此语。 ●---“好的，马上好”，“好的，我了解了，我明白了”，“好的，您请稍等”，用于接受客人吩咐或嘱咐时，本着认真的态度去回答，当用此语。 ●---“不好意思，您请稍等”，“不好意思，请您稍后”，用于在餐中服务时，不能及时为客人服务，本着歉意的态度，当用此语。 ●---“不好意思，让您久等了”，“对不起，劳您久等了”，用于对久等的客人使用，本着热情又歉意的态度，当用此语。 ●---“对不起，打扰一下”，“实在抱歉，打扰一下”，“不好意思，打扰一下”,用于因打扰客人或给客人带来不便时，本着真诚而有礼貌的态度，当用此语。 ●---“谢谢光临，请慢走”，“谢谢光临，请慢走，期待您的下次光临”用于客人餐后，离开餐厅时，本着热忱的态度，当用此语。 餐厅服务用语： 2.1、当客人进入餐厅时： ●---上午好，先生/小姐，请问有预定吗？ ●---您好，请问有预定吗？ ●---您好，请问您这里大概有几位贵宾呢？ ●---您好，您这边请。 ●---您好，请跟我来。 ●---您请坐。 ●---您请稍等，我马上为您安排。 ●---您请稍等，你要的包厢，马上为你安排。 ●---请你先阅览一下我们的菜单。 ●---您好，这是你要的***茶，小心烫，请慢用。 ●---您好，这是你要的矿泉水，请慢用。 ●---不好意思，打扰一下，我是今天的服务员***，很高兴为您服务，有什么需要，您请吩咐。 2.2、为客人点单时： ●---不好意思，打扰一下，请问现在可以为您点单吗？ ●---您好，请问需要来点饮料吗？我们这里有王老吉、雪碧、可乐······ ●---您好，请问需要来点酒水吗？我们这里有我们公司自己生产的杨梅红酒，及进口的红酒······ ●---您喜欢什么样的口味呢？ ●---我们今天有新推出的特色菜，您可以品尝一下。 ●---您好，这是本店的招牌菜，口感和评价都非常不错，要是可以的话，您可以来一份尝尝。 ●---您好，这个菜味道非常不错，但是时间会久一点，可以吗? ●---您好，这道菜做法非常复杂，时间会久一点，但是口感非常不错，您看可以吗？ ●---您好，这道菜我们的***市长非常喜欢，经常专程来品尝这道菜，需要来一份吗？ ●---真对不起，这道菜刚刚出售完了，这道菜口感（或价格）和它差不多，我建议您，可以品尝一下这道菜，可以吗？ ●---好的，我马上跟厨师长沟通，一定会让您满意的。 ●---如果您不介意，我向您推荐我们本店的这道菜······。 ●---如果您敢时间的话，我帮你安排一下小炒菜，可以吗？ ●---您订的菜是······，可以下单了吗？ 2.3、为客人上菜时： ●---不好意思，打扰一下，现在可以为您上菜了吗？ ●---不好意思，请让一下。 ●---对不起，让您久等了，这道菜是······。 ●---真是对不起，耽误您的时间了。 ●---对不起，我马上为您更换新的菜品。 ●---不好意思，为您上菜。 ●---打扰一下，这是本店的特色菜······，请慢用。 ●---您的菜已上齐，请慢用。 2.4、餐中为客人服务时： ●---您好，需要再用一点米饭吗？ ●---您好，请问还需要饮料吗？ ●---您好，帮您添加一点酒水，可以吗？ ●---您好，打扰一下，为您更换香巾。 ●---您好，打扰一下，为您更换骨碟。 ●---您好，帮你添加一点茶水。 ●---您好，这是您加的饮料或酒水，现在可以为您打开吗？ ●---您好，请慢用。 ●---不好意思，打扰你了。 ●---不好意思，打扰一下，为您更换烟缸。 ●---不好意思，我可以清理餐桌吗？ ●---谢谢您的帮助，非常感谢。 2.5、餐后为客人结账并送客人离开时： ●---您好，这是您的帐单，请您过目。 ●---不好意思，这里不能刷卡，可以付现金吗？ ●---您好，您一共消费**元，请付**元，非常感谢。 ●---您好，请在这里签名，非常感谢！ ●---您好，这是找给您的钱和收据（发票），非常感谢 ! ●---希望您晚餐吃得满意。 ●---希望您对这里的菜看多提宝贵意见。 ●---非常感谢您的建议。 ●---十分