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乙 醛 说 课 说教材 醛是有机化合物中一类重要的衍生物，由于醛基很活泼，醛可以发生多种化学反应，在有机合成中起着重要作用。在中学化学所介绍的含氧衍生物中，醛是各种含氧衍生物相互转化的中心环节（醇 醛 羧酸）也是后面学习糖类知识的基础。教材在简单介绍了乙醛的分子结构和物理性质之后，从结构引出乙醛的两个重要化学反应：乙醛的氧化反应和乙醛的加成反应，把乙醛与乙醇联系起来，并结合乙醛的加氢还原，从有机化学的反应特点出发，定义还原反应；通过乙醛的氧化反应，又把乙醛和乙酸联系起来，同时结合乙醛的氧化，给出了有机化学反应中的氧化反应定义。从而使学生在无机反应中所学氧化还原反应的定义，在这里得到扩展和延伸。 二、教学目标 三、教学重难点： 说教法 说学法 说教学程序： （二）新课讲授 1、物理性质 观察、自学。 要点强化：（选择性记忆） 乙醛 色， 味的 ； 易 ，易 ，与水 。 3、乙醛的化学性质 (2)有机氧化还原反应 氧化反应（醛基的C—H中加O成羧基） 银镜反应 提出要求，边实验演示边强调。（引导注意力） 产物探究： O Ag (NH3)2 OH CH3C—H ↓ ↓ ↓ NH3 OH- ∣ ↓ CH3COOH ︱ ↓ CH3COONH4 归纳总结 银镜反应方程式的书写 一水、二银、三氨、乙酸铵（强化记忆） NH3不标气体符号—氨气极易溶于水（知识的 联系性） 实验中注意的细节问题 与氢氧化铜反应（学生分析为主） 自学 体会反应环境为碱性 实验演示 观察探究 观察现象独立分析产物 归纳总结 书写反应方程式 （检查不足及时补充 ） 2、 工业上采用该原理制水瓶胆，不过工业上 是用含醛基的葡萄糖代替乙醛，为什么？ 3、下列说法是否正确。 ①银镜反应是乙醛独有的性质。 ②银镜反应是醛类独有的性质。 ③银镜反应是醛基独有的性质。 ④化合物 OHC-CH2-CHO 发生 银镜反应时，银和该化合物的 物质的量之比为2：1。 3、下列说法是否正确。 ①银镜反应是乙醛独有的性质。 ②银镜反应是醛类独有的性质。 ③银镜反应是醛基独有的性质。 ④化合物 OHC-CH2-CHO 发生 银镜反应时，银和该化合物的 物质的量之比为2：1。 (三)、巩固练习 1. 某有机物结构简式为：CH2=CHCH(OH)CHO 下列对其化学性质判断不正确的是（ ） A.能发生银镜反应。 D.加入钠能放出气体。 B.1mol有机物只能与1mol氢气进行加成反应。 C.能使KMnO4酸性溶液褪色。 E.1mol有机物只能与1mol溴进行加成反应。 2. 将1.8克某醛与银氨溶液完全反应，生成5.4克银，该醛是 。 3. 简述工业制镜和医学上用新制氢氧化铜检验是否还有糖尿病的原理。 （四）小结 化学性质小结： 醛的氧化性、还原性。 与烃的含氧衍生物衍变关系： 醇 醛→ 羧酸 实验小结：实验操作 实验反应方程式。 (五)板 书 一、乙醛 1、物理性质 2、乙醛的分子结构 分子式：C2H4O O 结构简式：CH3CHO CH3