生物化学 第04章 糖代谢 2012PPT.ppt

氧化型谷胱甘肽 还原型谷胱甘肽 还原型谷胱甘肽是体内重要的抗氧化剂，可以保护一些含-SH基的蛋白质或酶免受氧化剂尤其是过氧化物的损害。 在红细胞中还原型谷胱甘肽更具有重要作用。它可以保护红细胞膜蛋白的完整性。 二、糖醛酸途径可生成葡萄糖醛酸 反应过程： 6-磷酸葡萄糖 ↓ 1-磷酸葡萄糖 ↓ UDPG ↓ UDPGA ↓ 1-磷酸葡萄糖醛酸 ↓ 葡萄糖醛酸 L-古洛糖酸 ↓ L-木酮糖 ↓ 木糖醇 ↓ D-木酮糖 ↓ 5-磷酸木酮糖 ↓ 磷酸戊糖途径 对人类而言，糖醛酸途径的主要生理意义在于生成活化的葡萄糖醛酸，即UDPGA。葡萄糖醛酸是组成蛋白聚糖的糖胺聚糖，如透明质酸、硫酸软骨素、肝素等的组成成分。 葡萄糖醛酸在生物转化过程中参与很多结合反应。 生理意义： 三、多元醇途径可生成木糖醇、山梨醇等 葡萄糖代谢过程中可生成一些多元醇，如木糖醇(xylitol)、山梨醇(sorbitol)等，所以被称为多元醇途径(polyol pathway)。 但这些代谢过程局限于某些组织，对整个葡萄糖代谢所占比重极少。 第 五 节 糖原的合成与分解Glycogenesis and Glycogenolysis 糖 原 (glycogen)是动物体内糖的储存形式之一，是机体能迅速动用的能量储备。 肌肉：肌糖原，180 ~ 300g，主要供肌肉收缩所需 肝脏：肝糖原，70 ~ 100g，维持血糖水平 糖原的定义： 糖原储存的主要器官及其生理意义： 1. 葡萄糖单元以α-1,4-糖苷键形成长链。 2. 约10个葡萄糖单元处形成分枝，分枝处葡萄糖以α-1,6-糖苷键连接，分支增加，溶解度增加。 3. 每条链都终止于一个非还原端.非还原端增多，以利于其被酶分解。 糖原的结构特点及其意义： 一、糖原的合成代谢主要在肝和肌组织中进行 合成部位： 糖原的合成(glycogenesis) 指由葡萄糖合成糖原的过程。 组织定位：主要在肝脏、肌肉 细胞定位：胞浆 1.葡萄糖磷酸化生成6-磷酸葡萄糖 葡萄糖 6-磷酸葡萄糖 ATP ADP 己糖激酶; 葡萄糖激酶（肝） 糖原合成途径： 1-磷酸葡萄糖 磷酸葡萄糖变位酶 6-磷酸葡萄糖 2.6-磷酸葡萄糖转变成1-磷酸葡萄糖 此反应中磷酸基团转移的意义在于：由于延长形成α-1,4-糖苷键，所以葡萄糖分子C1上的半缩醛羟基必须活化，才利于与原来的糖原分子末端葡萄糖的游离C4羟基缩合。半缩醛羟基与磷酸基之间形成的O-P键具有较高的能量。 UDPG可看作“活性葡萄糖”，在体内充作葡萄糖供体。 3.1-磷酸葡萄糖转变成尿苷二磷酸葡萄糖 + UTP 尿苷 P P P PPi UDPG焦磷酸化酶 2Pi+能量 1- 磷酸葡萄糖 尿苷二磷酸葡萄糖 (uridine diphosphate glucose, UDPG) 糖原n + UDPG 糖原n+1 + UDP 糖原合酶 (glycogen synthase) UDP UTP ADP ATP 核苷二磷酸激酶 4.α-1,4-糖苷键式结合 糖原n 为原有的细胞内的较小糖原分子，称为糖原引物(primer)， 作为UDPG 上葡萄糖基的接受体。 糖原n + UDPG 糖原n+1 + UDP 糖原合酶 (glycogen synthase) ５.糖原分枝的形成 分支酶 (branching enzyme) α-1,6-糖苷键 α-1,4-糖苷键 近来人们在糖原分子的核心发现了一种名为glycogenin的蛋白质。Glycogenin可对其自身进行共价修饰，将UDP-葡萄糖分子的C1结合到其酶分子的酪氨酸残基上，从而使它糖基化。这个结合上去的葡萄糖分子即成为糖原合成时的引物。 糖原合成过程中作为引物的第一个糖原分子从何而来？ 肝糖原的合成 1. 糖原分支酶： ?1,4-糖苷键? ? 1,6糖苷键 水溶性?, 便于分解(多头进行) 2. 糖原合成是耗能的过程 G磷酸化：1个ATP 生成UDPG：1个UTP G ?Gn+1：共消耗2个ATP 3. 关键酶：糖原合成酶 二、肝糖原分解产物——葡萄糖可补充血糖 亚细胞定位：胞浆 肝糖元的分解过程： 糖原n+1 糖原n + 1-磷酸葡萄糖 糖原磷酸化酶 (Glycogen phosphorylase) 1.糖原的磷酸解 糖原分解 (glycogenolysis )习惯上指肝糖原分解成为葡萄糖的过程。 2.脱枝酶的作用 ①转移葡萄糖残基 ②水解?-1,6-糖苷键 脱枝酶 (debranchin