第25章 脂类的分解PPT.ppt

(四) 脂肪酸?-氧化产生的能量 软脂酸（16碳）经7次?-氧化生成： 8个乙酰CoA （10） 80 7分子FADH （1.5） 10.5 7分子NADH （2.5） 17.5 活化消耗1分子ATP中两个高能磷酸键 108个ATP 106 个ATP 脂肪酸?-氧化的生理意义 为机体提供比糖氧化更多的能量 乙酰CoA还可作为脂肪酸和某些AA的合成原料 产生大量的水可供陆生动物对水的需要 在植物体内，脂肪酶主要存在脂体、油体以及乙醛酸循环体中。油料种子萌发时，脂肪酸β-氧化就是在乙醛酸循环体内进行的。 乙醛酸循环的生物学意义 可看成TCA循环的一条支路（琥珀酸可进入TCA） 苹果酸进入细胞质可进行再氧化草酰乙酸 糖异生 糖（油料种子萌发时脂肪转变成糖） 对于某些植物、微生物，乙酸、乙酸盐、乙酰COA等成为赖以生存的细胞原料 三、不饱和脂肪酸的氧化 场所：线粒体 脂肪酸活化与转运同饱和脂肪酸 （一）单不饱和脂肪酸 异构酶 （二）多不饱和脂肪酸 异构酶、还原酶 油酰CoA Δ3-顺-12 -烯酰CoA 烯酰CoA异构酶 Δ2-反-12 -烯酰CoA 单不饱和脂肪酸的分解 烯酰CoA异构酶 烯酰CoA还原酶 （三） 奇数碳原子脂肪酸氧化 丙酰CoA羧化酶 生物素 D-甲基丙二酰CoA 消旋酶 甲基丙二酰CoA 变位酶 辅酶B12 奇数碳原子FA的氧化 脂酰CoA脱氢酶不能作用丙酰CoA 丙酰CoA+ATP+CO2 甲基丙二酸单酰CoA+ADP+Pi 丙酰CoA羧化酶 生物素 甲基丙二酸单酰CoA变位酶 琥珀酰CoA，进入TCA VB12 丙酸代谢的一条途径 丙酸的来源 反刍动物胃中碳水化合物酵解产生大量丙酸 某些氨基酸降解（如Val Ile）产生丙酸 脂肪酸的降解 所以丙酸代谢非常重要 氰钴胺素 咕啉环 二甲基苯并咪唑核苷酸 5‘脱氧腺苷 5‘脱氧腺苷钴胺素 甲基钴胺素 v v 脂酰CoA脱氢酶 烯酰CoA水合酶 羟脂酰CoA脱氢酶 酮脂酰CoA硫解酶 异构酶 多功能蛋白 (四)脂肪酸的α氧化 植烷酸 降植烷酸 β位甲基取代-氧化位阻 α羟化酶 丙酰CoA 第二十八章脂肪酸的分解代谢 脂肪的生理功能 生物膜的结构组分：磷脂、糖脂 糖蛋白的膜定位 储能物质、燃料分子（氧化时每克可释放出38.9 kJ 的能量，每克糖和蛋白质氧化时释放的能量仅分别为17.2 kJ和23.4 kJ。） 信号传导：激素、胞内信使 一、脂质的消化、吸收和传送 （一）脂肪的消化 发生在脂质-水界面处 场所：胃、小肠上皮细胞 酶：胃脂肪酶、胰脂肪酶（辅脂酶）、 磷脂酶、 胆固醇脂酶 增加表面积、乳化作用 胆固醇核 胆汁盐 -COOH 胆酸 胆酸-Gly 甘氨胆酸 牛磺胆酸 甘油磷脂 CH R2 C CH P CH2 P - X C R1 X= – H 磷脂酸 （PA） X= – CH2 – CH2 – N+(CH3) 3磷脂酰胆碱 X= – CH2 – CH–NH2 磷脂酰丝氨酸 COOH – o o o o o o CH2 O O （二）脂肪的吸收 小肠 小肠上皮细胞 脂肪或肌肉细胞 血管 信号作用、被LPL识别 chylomicron particle 乳糜微粒 胆固醇 磷脂 胆固醇酯 三酰甘油酯 将脂从小肠上皮细胞运到毛细血管中 LPL 水解三酰甘油 （三）脂 肪 的 水 解（脂肪的动员）（饥 饿等状况下） 脂肪酶为激素敏感 肾上腺素、去甲肾上腺素、胰高血糖素 激活 胰岛素 抑制 Glycolysis 脂肪 脂肪酶 甘油+脂肪酸 CH2-O -C-R1 R2-C-O-CH CH2OH - - CH2-O -C-R1 R2-C-O-CH CH2-O -C-R3 O= O= O= H2O R3COOH 三酰甘油脂肪酶 O= O= - - - CH2OH HCOH CH2OH CH2OH R2-C-O-CH CH2OH O= - - H2O R1COOH 二酰甘油脂肪酶 H2O R2COOH 单酰甘油脂肪酶 - - 限速步骤，磷酸化的脂肪酶有活性，动物的脂肪酶存在于脂肪细胞中，而植物的脂肪酶存在脂体、油体及乙醛酸循环体中。 （四）甘 油 的 氧 化 分 解 与 转 化 动物的脂肪细胞中无甘油激酶，则甘油需要经血液运到 肝细胞中进行氧化分解