第五章 能量代谢与生物能的利用PPT.ppt

将高能磷酸键转移给肌酸以磷酸肌酸形式储存 肌肉细胞的磷酸肌酸含量是其ATP含量的3～4倍，前者可贮存供短期活动用的、足够的磷酸基团。在活动后的恢复期中，积累的肌酸又可被ATP磷酸化，重新生成磷酸肌酸，这是同一个酶催化的相反的反应。因为细胞中没有其他合成和分解磷酸肌酸的代谢途径，此化合物很适合完成这种暂时贮存的功能。 在许多无脊椎动物中，磷酸精氨酸代替磷酸肌酸为能的贮存形式。 第三节 生物氧化 一、生物氧化概论： 生物氧化概念：有机物质（糖、脂肪和蛋白质）在生物细胞内进行氧化分解而生成CO2和H2O并释放出能量的过程称为生物氧化。 生物氧化通常需要消耗氧，所以又称为呼吸作用。 生物氧化 燃烧特点： ◆在活体细胞中进行，需酶参加 ◆温和条件 ◆复杂的氧化还原过程 ◆能量逐步释放，以ATP形式储存和转运 ◆真核细胞在线粒体内膜，原核细胞在质 膜上进行。 加水脱氢(实质是加氧反应) 酶催化的醛氧化成酸的反应 二、氧化还原电势与自由能的关系 氧化还原电位： 在一个氧化还原体系中，氧化还原电势越正，氧化能力越强，与电子的亲和力越大，越易获得电子。氧化还原电势越负，还原能力越强，与电子亲和力越小，越易失去电子。 氧化还原电位的产生本身就是一种能量的变化，氧化还原电位的产生对生物体之所以重要，不只是由于生物体内许多重要反应都是氧化还原反应，而且生物体所需的能量来自于氧化还原反应即氧化还原电位。 三、CO2的生成 生物体内CO2的生成来源于有机物转变为含羧基化合物的脱羧作用。 α-脱羧 （羧基位置） β-脱羧 分类 单纯脱羧（不伴氧化） 氧化脱羧（伴氧化） 1. α-单纯脱羧 COOH C =O CH2 COOH α β 2. β-单纯脱羧 COOH C =O + CO2 CH3 O ‖ CH3 C H + CO2 1）单纯脱羧 O ‖ CH3 C COOH 1. α-氧化脱羧 2.β-氧化脱羧 O ‖ CH3－C－COOH + CoASH + NAD+ O ‖ CH3－C～ SCoA + NADH + H+ + CO2 COOH C =O + CO2 +NADPH + H+ CH3 COOH CHOH + NADP+ CH2 COOH β α 2）氧化脱羧 第四节 电子传递与呼吸链 代谢物脱下的氢经生物氧化作用和吸入的氧结合生成水。 生物体主要以脱氢酶、传递体及氧化酶组成生物氧化体系，以促进水的生成。 MH2 M 递氢体 递氢体H2 NAD+、NADP+、FMN、FAD、COQ 还原型 氧化型 Cyt递电子体 b, c1, c, aa3 2H+ 2e ? O2 O2- H2O 脱氢酶 氧化酶 1、呼吸链（又称电子传递链）： 代谢物上氢原子被脱氢酶激活脱落后，经一系列电子传递体，最后传递给被激活的氧分子而生成水的过程。 2、呼吸链的类型： 1）NADH呼吸链：产生3个ATP 2）FADH2呼吸链：产生2个ATP 是以铁卟啉（血红素）为辅基的蛋白质（有颜色），高等动物线粒体呼吸链中主要含有5种细胞色素a、a3、 b、 c 、c1等。 细胞色素主要是通过辅基中Fe3+ ? Fe2+ 的互变起传递电子的作用。一个细胞色素每次传递一个电子。 细胞色素 （cytochrome,cyt） 下页 呼吸链中传递体的顺序 MH2 NADH -0.32 FMN -0.30 CoQ +0.10 b +0.07 c1 +0.22 c +0.25 aa3 +0.29 O2 +0.816 FAD -0.18 鱼藤酮 安密妥 E0’ 低?高 抑制剂：呼吸毒物(阻断电子传递) 抗霉素A 氰化物，CO， 叠氮化合物 解偶联剂:破坏呼吸链释放的能量用于ATP合成 如:2,4-二硝基苯酚、P-三氟甲氧基苯腙二氰化物、双香豆素都是常解偶联剂。 并不抑制电子传递) NADH电子传递链 FADH2电子传递链 第五节 氧化磷酸化作用 是指底物在氧化过程中，分子内部能量重新分布而形成为一种高能磷酸化合物。这种高能磷酸化合物的基团和键能可转移到ADP中形成ATP。 第五章  生物能学与生物氧化 本章内容 新陈代谢 生物能学