美食林核竞争力分析.docVIP

17.邯郸美食林集团竞争力分析 美食林集团公司营业面积60000平方米，经营品种达30000余种，职工2000余人，年销售均名列前茅，目前下属滏东购物广场、美食林商场、滏春购物广场、千百家购物广场、永安超市、千鹤超市、圣安娜奶糕店等七家大型连锁店，家连锁便利店，50多家报刊亭，5家快餐厅和餐饮超市，1个配送中心河北省列为重点企企业是由一系列生产要素有机组合而成的。当企业能够比竞争对手更好地使用这些要素完成某项工作时，企业就拥有了一定的竞争优势，就拥有一定的竞争力。企业竞争力的实质就是企业有效使用生产要素的能力。竞争力的形式极其多样，如由掌握某种重要技术专利而具有的技术方面的竞争力，由出色的市场营销经验和高效的市场分销网络形成的市场营销方面的竞争力然而究竟什么是竞争力，怎么样的企业才算得上有竞争力的优势企业仍难以有一个统一的标准和认同，市场上同类产品销售总量 (2)企业在消费者心中的分数 这个指标是通过调查来得出企业在消费者心中的分数，计算出企业在消费者心中平均分数。 (3)市场拓展能力 这个指标是指企业开发市场的能力。 市场拓展能力=本期营销费用本期销售额 (4)营销能力 定量指标:营销队伍实力用“销售人员占全体职工的比例”来表示。 2.企业整体规模 企业的规模决定着企业的生存能力，小企业虽然能够迅速适应市场变化，但是在激烈的竞争中很难存活下去，而对于大企业在激烈的竞争中具有一定的规模是必要的，评价企业规模的指标包括: (l)职工总数 指企业中包括生产人员、管理人员以及营销人员的全体职工总数，在评价时我们可以把它划分成几个档次，对于不同的档次赋予不同的值。 (2)资产总额 这个指标可以用企业的注册资本来表示，也可以用企业的固定资产总额加企业的流动资产总额来表示，主要是用来表示企业的财力，资产越多企业的规模就越大，生存的能力就越强。 3.企业生产能力 反映企业能够提供给市场多少产品的能力。主要包括以下指标: (1)劳动生产率 反映企业的生产效率，可以用人均产值来表示，说明企业员工创造产值的能力，用公式表示如下, 本期总产值可以用本期的销售额表示，也可以用本期的利润总额表示，只要是能够反映出劳动生产率就可以了。 劳动生产率=本期总产值本期员工平均人数 4.企业的盈利能力 用来反映企业创造财富的能力，具体包括以下一些指标： (1)销售利润率 反映企业创造利润的能力，也从另一个侧面反映产品技术含量的高低。 销售利润率=利润总额销售收入 (2)资产报酬率 资产报酬率=（利润总额+利息支出）基期利润总额 (二)企业发展能力指标 研究企业竞争力的目标就是对企业竞争力进行管理，以达到保持自身优势，改变自身劣势的目的，而竞争力不仅包括现实的竞争力，也包括潜在的竞争力，潜在的竞争力其实就是企业的发展能力，这种能力将会影响着企业将来的竞争能力，企业发展能力指标具体包括以下内容。 1.创新能力 事实证明没有创新就没有发展，对于企业尤其如此。对于企业的创新能力我们把它分为技术品创新、管理创新和营销创新等，因为企业的这些创新能力有时候很难区分开来，基本上都是相互联系的，可不加以细分，概括起来可以用以下一些指标来加以体现： (1)信息技术经费比率 是指企业的信息技术的经费与企业销售收入的比值，反映企业对信息技 术的重视程度。 信息技术经费比率=信息技术活动经费企业销售收入 (2)信息人员的比率 是指本企业中从事信息的技术人员占企业职工平均总人数的比重，其中企业职工平均总人数是指企业年度平均职工人数，可用期初职工总人数与期末职工总人数的平均数来表示。 信息技术人员比率=经常从事信息人员总数全体职工平均总人数 (3)新产品开发成功率 是指企业开发出来的新产品能够成功打入市场的比率，一方面反映企业的产品创新能力，另一方面又反映了企业适应市场环境变化的能力。 新产品开发成功率=能够打入市场新产品数企业所开发出来新产品总数 (4)战略性产品所占比率 是指本期战略性产品的品种数占本期全部产品品种数的比重，用来反映企业控制产品市场的能力以及能够领先产品市场的能力。其中战略性产品是指企业参与市场竞争时主要产品，这类产品和企业的一个时期的战略目标有关，一般属于技术先进、在市场上具有一定竞争优势的产品。 战略性产品所占比率=本期战略性产品品种数本期企业全部产品品种数 (5)高级管理人员的综合素质 由于管理创新能力很难将它直接量化，所以使用高级管理人员的综合素质指标来反映企业的管理创新能力，具体包括以下几个评价内容: 高级管理人员中具有本科学历以上的人员比率，高级管理人员中属于管理专业毕业的人员比率，高级管理人员的平均管理年限及高级管理人员的平均年龄。 2.人力资本状况 人是企业中的活的要素，也是影响企业发展的重要因素