维生素与动物营养PPT演示课件.pptVIP

Vit B6缺乏症 . Vit B6缺乏症 . （三）来源与供给 酵母、谷物、豆类、种子外皮及禾本科含量较丰富；天然B6易利用; 猪不易缺乏，雏鸡易缺乏; 影响动物需要因素：日粮蛋白质和能量含量高、幼龄动物、怀孕母畜和服用某些磺胺类药和抗生素，需要增加; 提高B6添加量可增强动物免疫力和抗应激能力。 . 八、生物素(B7) 又名Vit H （一）生理功能 许多羧化酶和羧基转移酶系的辅酶： 参与脂肪、CHO、蛋白质、AA、核酸等代谢，皮肤、被毛、肉趾、蹄、生殖系统和神经系统正常发育和健康不可少。 . 第三节 水溶性维生素 . 一、水溶性Vit营养特点 （一）B族和C，B族是辅酶或辅基的成分，参与机体代谢； （二）很少或几乎不在体内贮备，短时期缺乏或不足影响健 康和生产；通过饲料获取； （三）成年反刍动物一般不会缺乏。单胃动物因后肠合成， 吸收利用少，幼龄动物合成少，靠饲料补充。 （四）VC在成年动物体内合成满足需要，仅在逆境或应激条 件下会感不足。 （五）C、H、O、N、S、Co （六）经尿排出 . 二、硫胺素（Vitamin B1） (一)B1的作用 1.α-酮酸脱氢酶系的辅酶，参与CHO代谢； 2.维持神经介质和细胞膜的成分，参与FA、 胆固醇、乙酰胆碱合成，影响神经系统 的FA合成和能量代谢。 . （二） B1缺乏症 CHO代谢障碍:组织中丙酮酸累积，能量供给不足导致神经、心肌功能异常。表现食欲不振、消化不良、生长受阻、肌肉无力、行走不稳，严重者出现神经症状。 B1的典型缺乏症：雏鸡多发性神经炎：消瘦，羽毛蓬乱无光，运动困难，头震颤，严重时头向背后极度弯曲呈“观星”姿势(“观星症”)，甚至倒地不起。 羔羊缺乏B1也出现类似症状。 人的脚气病。 . Vit B1缺乏症 . Vit B1缺乏症 . (三)饲料中B1拮抗物 1.吡啶B1、氨丙啉； 2.蕨类植物 反刍动物食后发生中毒--蕨病，其症状类似B1缺乏症； 3.新鲜鱼和软体动物内脏 含较多的B1酶，破坏B1，故不可生喂。 . （四） Vit B1来源 酵母； 谷物，胚芽和种皮； 瘦肉，肝，肾，蛋。 . 三、核黄素（riboflavin,VB2） (一) 主要作用： 氧化还原酶的重要成分，参与能量和蛋白质代谢。 （FAD、FMN） (二) 典型缺乏症 引起机体代谢紊乱，导致皮肤、粘膜炎症。 症状：轻则食欲减退、消化机能紊乱、机体衰弱、生 长受阻、生产力下降。重者贫血、皮炎、眼周 围和背部脱毛，甚至皮肤溃烂，腿瘫痪。 . 猪严重不足:呕吐、下痢、皮炎。皮肤增厚，被毛粗糙极易脱落，严重的皮肤溃烂形成痂皮及脓肿；眼结膜、角膜炎；脚弯曲强直，步态不稳；肾脏受损。妊娠母猪早产，胚胎死亡及胎儿畸形，初生仔猪体弱。 雏鸡的典型症状: 足跟关节肿胀，趾爪向内弯曲成拳状，急性缺乏症能使腿部完全麻痹、瘫痪(俗称“卷爪麻痹症”)。产蛋量下降，孵化率低，死胚率增加，雏鸡成活率低。 . Vit B2缺乏症 . Vit B2缺乏症 . Vit B2缺乏症 . Vit B2缺乏症 . Vit B2缺乏症 . （三）来源与供给 青绿饲料、酵母；动物性饲料(除乳清粉和脱脂乳外)；禾谷类和块根、块茎饲料；肠道微生物能合成部分。 日粮组成和环境温度影响需要：日粮营养浓度高，则B2需要量增加，环境温度低应供给较多的B2；种禽和妊娠动物的需要量较高。 . 四、泛酸（B3） 遍多酸，鸡抗皮炎Vit，是二肽衍生物，呈黄色粘稠油状，干热及酸、碱溶液中易被破坏 （一）主要生理功能 辅酶A和酰基载体蛋白成分：参与三大物质代谢。 皮肤和粘膜的正常功能、毛发的色泽和对疾病的抵抗力有很大关系。 . (二)泛酸的典型缺乏症 皮肤和粘膜病变：表皮粗糙，毛发或羽毛脱落，胃肠溃 疡，神经受损，生殖功能障碍。抗病及抗应激力下降。 典型缺乏症： 1.猪生长迟缓、皮炎：因消化道炎症或溃疡而引起腹泻，粪便常有粘液和血液，运动障碍，后肢运动痉挛性鹅步症，生殖机能紊乱。 2.雏鸡：生长不良，羽毛零乱，口角周围和眼炎症，眼分泌粘液增加，喙角与趾部形成痂皮。 3.种蛋孵化率下降，死胚率增加。 . Vit B3缺乏症 . Vit B3缺乏症 . Vit B3缺乏症 . Vit B3缺乏症 . Vit B3缺乏症 . （三）泛酸来源与供给 植物和动物性饲料： 麸皮、米糠、胡萝卜、苜蓿、油饼类； 消化道微生物： 合成部分泛酸。猪、鸡日粮添加泛酸。 . 五、胆碱(B4) ?-羟乙基三甲胺羟化物，碱性，最稳