第1章_ 绪论生物化学PPT课件.pptVIP

一、生物化学的概念 动物学、植物学、人类学………… 进一步缩小分析 生理学、细胞学 进入分子原子领域 “看不见了” 提问：如何研究呢？ 化学、物理学的研究方法与手段 分离（有时需分解更小分子）、纯化、化学物理分析（分子量、元素组成） 生物化学Biochemistry －－－生命的化学 －－一门边缘学科 二、 生物化学研究任务和内容 2.1 构成生物体的基本物质化学组成、结构、性质、功能 自然界所有的生命物体都由三类物质组成水、无机离子和生物分子 生物分子 / Biological Molecules 生物分子是生物体和生命现象的结构基础和功能基础，是生物化学研究的基本对象。 生物分子的主要类型包括： Saccharide(糖)、lipids(脂)、Nucleic Acids(核酸)、protein(蛋白质) 维生素、辅酶、激素、核苷酸和氨基酸等。 生物分子中最重要的是糖、脂、核酸和蛋白质四类物质，分子量一般都很大，所以又称为生物大分子。 2.2 物质新陈代谢及在代谢过程中能量的转换和调节的规律 物质的新陈代谢 （Metabolism） ： 物质在体内发生了什么变化？ 怎样的变化？ （物质代谢） 伴随的能量是如何转变？（能量代谢） 分子遗传学基础 Molecular Genetics 从分子水平揭开生命遗传的奥秘。 包括：（