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欧尚管理培训内容 欧尚管理培训内容 第一天 管理篇介绍 第一天 内容： 11. 行业的特征 2. 管理的定义 3. 管理的初步概念 A) 订货 B) 收货 C) 进货金额 D) 库存 E) 破损损耗 F) 不明损耗 G) 促销 H) 甩卖 Day 1 4. 毛利计算 A) 单品毛利 B) 从单品毛利到部门每日毛利 C) 每日毛利 行业特征 行业特征 Day 1 欧尚主要在三种组织结构的基础上运转： ●每个部门都是我们组织结构中的基本细胞： 每个部门都由部门经理（SM）领导 部门都归于一个处，每个处由一个处经理（DM）领导， 他们同店经理一起领导大型超市． ●采购中心的划分同商场一样． 每个处由一个处长（ＨＢ）领导 一个采购员对应于一个部门 ●财务确保： 支付供应商 财务和每个部门业绩的计算 行业特征 Day 1 部门是我们的组织结构的基本细胞 行业特征 Day 1 一个有经验的部门经理可被比作一个商场的经营者，他对 以下内容负责： ●通过入选商品，决定商品价格结构和促销获得的营业 额． ●商业毛利，因为由他本人来确定其商品的销售价格 ●费用：员工，库存和所有他所订购的商品． ●主持部门工作和每个员工的培训 行业特征 Day 1 为了更好地完成一个商人的职责，部门经理不是一个人在工作： ●他首先会得到处经理的协助， 后者负责对他进行培训并根据其业绩， 逐步地交给他在订货，确定销售价，决定促销等责任 行业特征 Day 1 ●部门经理还能得到他的采购员的协助， 后者负责： 选择与本部门商业政策最相符的商品和供应商 和供应商洽谈， 给REAL TIME目录中的商品加代码． 组织供货 组织入选商品的样品收集 向部门经理和处经理进行建议能获得更多的盈利的销售 行业特征 Day 1 ●部门经理最后还得到商场财务总监和财务部门的协助， 他们协助他向供应商付款，计算毛利的开支，即确定目标。 其他部门如人力资源部，培训部，保安部，维修部，收银处和电脑技术部对于欧 尚的良好运转也是必不可少的。 行业特征 信息系统构成 Day 1 REAL TIME - head office 是采购和供应商财务使用的软件我们已 看到供应商，商品和付款条件在这里输入。 订货，收货，销售由商场员工在REAL TIME - store中进行， REAL TIME – store 是由部门经理使用的电脑软件，由处经理监 督。 行业特征 Day 1 采购员与供应商就购买条件进行谈判： ●采购价 ●促销回扣，大量订货回扣，广告回扣 ●年末回扣 采购员与供应商商谈其向商场供货的条件，供货期限，交货周期，及最小起定 数量，可否退货，采购员最后还要与供应商协商向其付款的期限． 然后采购员提供有关供应商的信息，给供应商加系统代码，然后其登入REAL TIME系统