共同配送我国冷链物流配送模式的优化选择.docVIP

共同配送我国冷链物流配送模式的优化选择 圃2008年第3期回现代管理科学剧名家观察共同配送:我国冷链物流配送模式的优化选择·文晓巍达庆利摘襄:冷链物i在??确保食品安全，提高人民生活质量的重典手段.文章首先综述了冷链物流与共同配i革的研究成果，然后分析了抉向国己送对食品安全、易腐商品生产企业、第二方物流企业和社会的影响，最后指出在当前我国冷链物流~础薄弱，在较长一段时期内还很难缩小与发达国家差距的情况下，推行共同配i远是我国冷链物流配送棋式的优化选择.关键诩z冷链物流;共同配送;优化选择幽幽、引黯和奶制品等)和特殊商品(商品)。随着经济的发展，人们生活水平的提高，食品的安全关于共同配迭，目前学术界没有统一的定义。按日本和营养日渐受到广泛囊视。从2∞4年开始，中央每年的运输省的定义，共问配选是指;在城市里，为了使物流合理;一号文件;和回家多家部费都对农副产品物流和食品安化，在几个有虫在期运货需求的货挠的合作下，由一个卡车余给予了关柱。例如:2lt;则4年《中共中央阔务院关于进一运输者，使用一个运输系统的配送;。也就是指多个客户联步加强农材工作提高农业综合生产能力若干政策的意见》合起来共同出一个第三方物流服务公司提供配送服务。也提出产......加快建设以冷藏和低温仓储运输为烹的农产有专家认为，共同配逃是指为提高物流效率对慕一地区的品冷链系统，对农产品仓储设施建设用地按工业用地对待用户进行配选时，由许多个配送企业联合在一跑进行的配…..;;2∞5年，贯穿全国31个省、自治区、直辖市的低成迭，它是在配选中心的统一计划、统一调度下展开的。本鲜活农产品运输网络……;绿色通道;建成;2∞6年国家实际上，以上两种定义描述了目前社合上存在的两捷发政萤、科技部、农业部联合发布的《全国食品工业;十一克耍的共同配送模式。共问配谦的内涵在于费服共事的理五;发腿纲要》提出;大力发烧冷却肉、分割肉和熟肉念下建立的企业联盟。企业间通过沟通、交流，逐步形成共制品，扩大低温肉制品、功能性肉制品的生产，积极推进中识，在互信互利益的基础上，通过水平、垂直、间业、异业的式肉制品工业化生产步伐;……在现代物流技术方面，重整合，以策略联盟、协间组合、物流共同化等合作方式共享点攻克数字化和信息化处理技术、数字化将储与智能配送有限的资源，从而达到物流配逝的整合，降低运营戚本，提技术、智能分级技术、快速预冷技术与冷链技术、锦合保鲜高在利能力，进而提升商品流通效率，促进商业环境现代技术等;;2ω7年中央;一号文件;明确要氓，切实落实鲜活化以及整体社会资源的有效利用(何景华，2∞1)。农产品运输银色通道政策，积极发展以鲜活农产品冷藏和大量专家对冷链物搅进行了那人研究。Marija等低温仓储、运输为主的冷链物流系统。(2∞5)认为全球冷冻食品消费的快速增长得益于关税的与此同时，据中回物流与来购联合会收戚资料，目前降低、运输效率的持续提高、IT技术以及冷链技术的发展。我回仅有10%的肉类、20%的水产品和少量的牛奶、豆制同时，他们认为严格的温度控制和快速反应对于食品品质品通过规范的冷链系统流通，远低于发达回家85%左右的非常重要。Simon等(2∞7)的研究表明，冷链在全球食品市比例。由此导敢易腐商品在物流渠道中大量变质、腐烂，物场中扮演了重要角色，加拿大政府由此对冷链物流进行了流损失率高达25%-30%，听含金额为750亿元人民币/年，1政策引导和扶持。挽回著名物施专家部跃(25)指出，由∞不仅给回家带来目大的经济损失，而且给人们食品安全带于人们的生活习惯和消费水平的差异以及我罔整个物流来了极大的威胁。由此，尽快建设和发展好挽回的冷链物行业的结梅特点等因素，我国不能照搬回外的发展模式，流系统，确保食品安全，成为我罔流通经济中的头等大事，要发展具有自身特点的冷链物流。任云华(2仪淄)指出我国其中，由于拎链产品的易腐特性，选择什么样的物流配送食品冷链的市场化程度很低第三方冷链物流将有着广阔模式，更是我国冷链物流发展的核心问题。的发展前景。都树缆、梁怀芝(2∞6)认为目前我国冷链物二、相关概念与宽献综蜡流的上游、中游和下游环节锻有很好的衔接跑来，区城内所谓冷键物流是指易腐生鲜产品从产品生产(收就或的农产品综合物流配送体系尚未成型，应尽快建立配邀中捕措).经过加工、贮藏、运输、销售，直至消费前的各个环心。韩根初(2∞7)强调保证冷链食品安全对策在于:食品节始终处于规定的低温环境，以保证产品质最，陆少产品物流体系的建立;大力发展第三方冷链物流;升级冷链技损耗，防止恬染的特殊供应链系统。适用于冷链的产品包术设备;创新冷链物流的管理机制以及政府的扶持等。括初级农产品(如蔬荣、水果、肉、禽、蛋、水产品、花卉产在共同配送方面，David等(2∞4)研究了瑞典东南部品)、加工食品(遮冻食品、禽、肉、水