研究水肥配合施用对葡萄产量和品质的影响.docVIP

研究水肥配合施用对葡萄产量和品质的影响 ??? 水分和养分既是影响旱地农业生产的主要胁迫因子,也是一对联因互补、互相作用的因子,它们既有自己特殊的作用,又互相牵制、互相制约,影响着彼此效果的发挥[1].在影响葡萄生长的诸多因子中,水、肥两因子起着决定性作用,而且只有养分和水分最容易人为调控.不同养分在葡萄产量和品质形成中有不同的作用[2],施肥量越高,葡萄产量也就越高,但其糖度不一定高,着色不一定好[3].灌溉量和灌溉方式对葡萄产量品质形成均有影响,灌水量太大葡萄品质不好.滴灌有利于葡萄产量和品质的提高.关于水分和养分对葡萄产量、品质影响的研究已有一些报道[4],但关于水肥耦合效应的研究鲜见报道.本文中针对干旱区滴灌葡萄管理中注重氮肥施用[5-6],轻视氮磷钾的配合施用,造成树体营养不平衡,对产量、品质影响较大的问题[7],以及不能准确掌握生育期施肥量和灌水量,影响产量效益等问题,侧重研究水肥配合施用对葡萄产量和品质的影响,旨在为提升克瑞森葡萄管理技术提供参考. ??? 1 材料与方法 ??? 1.1 材 料 ??? 试验点设在新疆博乐市南郊八十六团,属大陆性干旱荒漠气候,日照时间长,昼夜温差大. ???? 春季气温冷暖多变,夏季高温,气候炎热,伴有干热风,秋季气爽,冬季长而寒冷,年均气温5.6 ,年均降水 181 mm,年平均蒸发量 1 562.4 mm.极端最高气温 44 ,极端最低气温- 36 .年平均日照时长 2 815.8 h,≥ 10 的积温 3 587.9 ,无霜期 187 d.光、热、水等要素配合良好,适宜种植葡萄等农作物.试验地系沙质壤土,pH 值为8.2 ~ 9.0,地下水位 1 m 以下,排灌条件良好. ??? 地势平坦.0 ~ 40 cm 深度平均土壤有机质含量9.0 mg/kg,水解性氮含量 26.0 mg/kg,有效磷含量5.7 mg/kg,速效钾含量 108.0 mg/kg. ??? 1.2 方 法 ??? 试验设 2 因素 3 水平,灌水 3 个水平,施肥 3个水平(N、P、K),1 个对照,总共 10 个处理(见表 1).毎小区设为 10 株,株行距为 1.0 m×3.5 m. ??? 秋施基肥统一施果树专用肥:7 500 kg/hm2.追肥在 3 个时期进行:开花前、开花后幼果开始生长期和浆果着色初期.开花前期滴灌施入 46%的尿素 145.8 kg/hm2,开花后幼果开始生长期滴灌施入 46% 的尿素 194.4 kg/hm2、磷二胺肥 617.4kg/hm2、钾肥 257.7 kg/hm2(钾肥分 2 次施用),果实迅速膨大期滴灌施入磷肥 695.25 kg/hm2,钾肥 289.95 kg/hm2(钾肥分 3 次施用).全生育期共滴水 13 次,每次灌水量 300 ~ 375 m3/hm2.萌芽及新梢生长期滴水 4 次(萌芽前、萌芽后、开花前).浆果生长期每隔 10 ~ 15 d 滴水 1 次,共6 次,浆果成熟期 2 次,冬灌 1 次. ??? 1.2.1 测定方法 ??? 葡萄成熟采摘时,调查分析克瑞森葡萄果实形状,包括果实纵径、横径、含糖量等果实性状和产量. 选择葡萄树蔓中部的果实,取样后立即用游标卡尺、测糖仪测定葡萄的果实性状含量,重复 5 次,取平均值. ??? 1.2.2 数据处理 ??? 试验数据用 Excel 2003 和 DPS 7.55 等软件进行制图,用 Origin8.0 软件进行统计分析. ??? 2 结果与分析 ??? 2.1 不同处理对克瑞森葡萄果实含糖量的影响 ??? 试验结果表明,克瑞森葡萄成熟期,平均含糖量为 21.75%,在成熟采收前达到最高值,为25.80%.这表明葡萄成熟时含糖量达到顶峰.田间调查分析结果表明,克瑞森葡萄果实糖分形成期集中在 8 月中旬~ 9 月下旬,主要表现在:酸度持续下降,糖分积累加速,维持在一个较高的增长速度,达到成熟采收的含糖量标准后,含糖量就会保持基本不变,维持在一个较高的水平上[8];不同处理的含糖量之间没有显著性差异,回归分析结果显示其相关系数小于 0.5,说明不同处理对葡萄的含糖量没有明显影响. ??? 2.2 不同灌溉处理对克瑞森葡萄产量的影响 ??? 通过对克瑞森无核葡萄滴灌水肥耦合试验数据的采集分析,在 6 000 m3/hm2灌溉量条件下不同施肥量相关性分析和模型拟合,得出施肥与产量关系的模型:Y = 1 030.812 69 - 24.659 12X +2.003 18 X2,相关系数 R = 0.985 3,Y 表示葡萄产量,X 表示不同水平的施肥量,两者之间相关性差异极显著(见图 1).由图 1 可知,处理表现突出,即在灌溉量为 6 000 m3/hm2条件下,随着施肥量不断增加,产量提高,到420