有机物的鉴别,分离和提纯 2011[1]9.pptVIP

例1、 只用水就能鉴别的物质是 （ ） A．乙酸乙酯 、 甘油 、四氯化碳 B．乙醇、乙醛、乙酸 C．乙醛、乙二醇、硝基苯 D．苯酚、乙醇、乙二醇 E、NaOH、NH4NO3、NaCl 固体 F、CuSO4、CaCO3、Na2CO3 粉末 * 有机物的鉴别，分离和提纯 有机物的鉴别 用物理或化学方法把若干种物质区别出来。 根据选用的试剂可分为： 任选试剂鉴别 一种试剂鉴别 不用试剂鉴别 鉴别有机物的常用方法 CCl4、C2H5Br、溴苯、硝基苯、氯仿、溴代烃、碘代烃、乙二醇、甘油等。 苯、液态烃、低级酯、油脂、乙醇、乙醛、汽油等 易溶于水的有机物？ 物理方法？ 密度大于水？ 密度小于水？ 低级醇、低级醛酮、低级羧酸、多元醇、单糖与二糖等 ————溶解性法与密度法 水：利用有机物的水溶性大小及密度大小进行检验。 答案：A E F 水: 鉴别物质的常用试剂 根据有机物分子结构中所含官能团不同，所表现的化学性质不同，通过与特定试剂反应呈现的现象不同，从而判断该有机物含有的官能团，最后确定该有机物的类别或具体物质。 有机物的鉴别常用试剂？ 化学方法？ 鉴别有机物的常用方法 ————官能团法 溴水、酸性KMnO4溶液 、银氨溶液、新制的Cu(OH)2、FeCl3溶液等。 1. 能使溴水褪色的物质? 加成：烯烃、炔烃、裂化汽油等含碳碳双键或参键的物质 取代：苯酚 氧化：醛基－CHO、H2S、SO2 萃取：苯及其同系物作萃取剂，有色层在上层；四氯化碳作萃 取剂，有色层在下层（酒精不能做萃取剂） 2. 能使酸性KMnO4溶液褪色的物质? 含碳碳双键或参键的烃及其烃的衍生物 苯的同系物 具有还原性的物质：SO2、H2S、FeCl2、Na2SO3等。 酚类 含有－CHO的物质： 醛类、甲酸、甲酸盐、甲酸酯、还原性糖（葡萄糖、麦芽糖） 鉴别有机物的常用方法 3．能发生银镜反应的物质 4．与新制的氢氧化铜反应的有机物? 多羟基的物质： 如甘油、乙二醇、葡萄糖都能溶解新制的 Cu（OH）2得绛蓝色溶液（常温下） 羧酸： 与Cu（OH）2 发生中和反应：沉淀消失呈蓝色透明溶液。如：甲酸、乙酸等 含－CHO的物质： 加热至沸生成红色沉淀 鉴别有机物的常用方法 含有－CHO的物质： 醛类、甲酸、甲酸盐、甲酸酯、还原性糖（葡萄糖、麦芽糖） 显色反应? FeCl3溶液：遇酚显紫色 碘I2：遇淀粉显蓝色 浓硝酸：遇含苯环的蛋白质显黄色 　　　　　 指示剂 OH－：苯酚钠溶液、乙酸钠溶液 鉴别有机物的常用方法 　H＋：－COOH 鉴别有机物的常用方法 ⑴ 是否可以燃烧 ⑵ 燃烧时的黑烟的多少 ⑶ 燃烧时的气味　　 化学方法————燃烧法 如：CH4在空气中燃烧，火焰明亮无黑烟； C2H2燃烧时火焰明亮并伴有浓烈的黑烟。 如：燃烧蛋白质有烧焦羽毛气味 例2、下列各组有机物只用一种试剂无法鉴别的是 A．乙醇、甲苯、硝基苯 B．苯、苯酚、己烯 C．苯、甲苯、环己烷 D．甲酸、乙醛、乙酸 答案：C H2O Br2水 新制Cu(OH)2悬浊液 设计实验：鉴别上述D组溶液？ 一般解答顺序： 各取少许(固体需溶解) → 加入试剂 → 描述现象 → 得出结论 → 原理（方程式） 例3、下列物质中，可用来鉴别: 苯酚、乙醇、甲苯、氢氧化钠、硝酸银溶液 的一种试剂是 A. 溴水 B. 新制Cu(OH)2悬浊液 C. FeCl3 溶液 D. Na2CO3溶液 答案：C 例4、只用一种试剂，区别甲苯、四氯化碳、 已烯、乙醇、碘化钾溶液、亚硫酸 六种无色液体，应选用 A、酸性KMnO4溶液 B、溴水 C、碘水 D、硝酸银溶液 答案：B 分离：将两种或多种物质的混合物彼此分开， 得到几种纯净物的过程。 提纯：除去杂质 有机物的分离和提纯 常用方法：过滤