柏郡酒店应急处理预案培训课（一）_1课件.pptVIP

四、其它： 食物中毒多因食品、饮料保洁不当所致，其中毒症状多见于急性肠胃炎症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。为保障住店宾客及全体工作人员的人身安全，不发生食物中毒事件，必须采取以下措施： 1、采购人员把好采购关，收货人员把好验货关，仓库人员把好食品入库关，厨师把好制作关。 2、首长、贵宾预防食物中毒措施：采取专人、专购、专人验货、专人管理；专人进行制作烹制；专人服务上桌；食品留样待查。 注：文本框可根据需求改变颜色、移动位置；文字可编辑 POWERPOINT模板 适用于简约清新及相关类别演示 1 2 3 4 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 目录 点击添加标题 点击添加标题 点击添加标题 点击添加标题 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 添加文本 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 添加文本 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 添加文本 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 添加文本 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 添加文本 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 添加文本 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 添加文本 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 添加标题 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 添加文本 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 会议基调 年会视频：http:// 会议主题 1、携手超越，驭领未来 2、你在我心里面 ---用心创造新未来 会议主体环节 —年度总结：由公司各职能部门、高层做09年总结报告，传递10年度公司战略发展规划以及嘉许09年度优秀员工 —感谢晚宴：让员工在享受晚宴的同时，感受公司对他们一年来付出的感谢；让嘉宾感受耀光纺织的关注和企业文化 —员工才艺秀：加强员工互动，展现员工风采 二、有关部门的职责和任 1、保安部：A、监控中心立即通知大堂岗、员工通道岗封锁前、后门，禁止任何人员出入酒店，特殊情况需出入的，公安人员到达前，经总经理或总经理助理决定；公安人员到达后，由他们决定。 B、监控中心通知主管、领班、休息的保安员赶赴现场，划定警戒线，控制无关人员进入，维护现场秩序。C、如发现犯罪嫌疑人正在行凶或准备逃跑，应立即将其抓获并派人看守，待公安人员来后交他们处理。D、如有人质被绑架，应采取必要措施，控制事态发展，待公安人员来后配合行动。E、如被害人伤势严重，应立即与市急救中心联系前来抢救；如被害人已经死亡，待公安人员、法医来后配合工作。F、公安人员勘察现场、调查访问、侦察案件时，做好配合工作。G、记录整个案件的处理情况。 2．客房部：客房部经理携带万能钥匙赶赴现场以备急用，按总经理或总经理助理指令配合保安部工作。 3．工程部：工程部经理带一名电工携带手电筒，接线板、照明设备以备急用，按总经理或总经理助理指令配合保安部工作。 4．前厅部：A．负责提供涉案客人的资料信息；B．负责提供办案人员调查案件的临时办公、休息地点；C．保管客人遗留下来的财物及行李物品。 5．有关部门：按总经理或总经理助理的指令配合保安部或公安人员工作。 打架斗殴、流氓滋扰的防范和应急处理 OBJECTIVE 目的 防范和应对打架斗殴、流氓滋扰事件 COPE 范围 全酒店范围 POLICY 政策 容易发生问题的部位 1、大堂内、车场区域、 2、会议厅、中餐厅、宴会厅 3、夜总会、娱乐中心、美容美发、商务中心 二、保安部的职责 l、巡逻岗要密切注视酒店內的异常情况；外保岗要密切注视外围停车场的异常情况。 2、注意观察成群结伙来酒店的青年人(衣着打扮、言谈举止、有无酗酒)及时发现可疑迹象和闹事苗头。 3、在巡视过程中，注意观察各餐厅有无饮酒过量的人，发现后要及时提醒服务员特别关注，如发现异常情况随时通报监控中心。 三、餐饮、娱乐场所服务员的职责 1、严格控制客人的饮酒量，发现饮酒过量的客人应立即通报监控中心（6119），同时通知餐饮部、娱乐部经理或领班对客人进行劝阻，并停止向其出售烈酒。 2、听到或看见有打架斗殴及流氓滋扰以及公安机关协查通