绪论茶的起源重点课件.pptVIP

品茶与健康; “诸药为各病之药， 茶为万病之药。”;学习目的;主要内容（一） ;主要内容（二） ;考核及成绩评定方式;教材及参考书目 ;本章要求： 了解茶（茶树、茶类、茶文化）的起源与发展。 ;第一节 茶树的起源;茶树的原产地在中国。 茶树起源于中国的云、贵、川高原山区。 1)中国西南地区是山茶属植物的分布中心 全世界山茶科植物有24属380余种 中国西南地区有15属260余种;研究表明：栽培的灌木型茶树是由乔木型茶树进化而来。 唐代陆羽《茶经》记载：“茶者、南方之佳木也，一尺、二尺、乃至数十尺。”（印度，梨树);浙江上虞出土的汉代陶土茶碗是迄今世界上发现最早的茶具。 陕西扶风出土的1100多年前唐僖宗的宫廷金银器茶具是迄今发现最精美的古代茶具。 贵州普安、晴龙两县交界处首次发现茶籽化石距今6500万年到250万年至今。 ;出土的古代精美茶具;世界上第一本茶叶著作——唐代陆羽《茶经》。 记载：“巴山、峡川，有两人合抱者，伐而掇之”。 2000多年前《尔雅-释木篇》：“贾，苦荼也”。 东汉时期《神农本草经》：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”。;瑞典植物学家林奈为茶树定的学名：Chea Sinensis，含义就是“中国茶树”。 英语中的Tea，就是茶字的粤语发音。 法语中的Thé，德语中的Thee或Tee，西班牙语中的Cha等都是中国茶字