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培养幼儿进餐习惯的策略与方法
幼儿进餐习惯培养的策略与方法
李金红
一、问题的提出：
当今社会，随着家长望子成龙的期待日益高涨，在家庭当中把孩子的学习放在了首位，而忽视了孩子的健康。而在新颁布的《3-6岁儿童学习与发展指南》中明确指出：“发育良好的身体、愉快的情绪、强健的体质、协调的动作、良好的生活习惯和基本生活能力是幼儿身心健康的重要标志，也是其他领域学习与发展的基础”，良好的饮食习惯是幼儿身体健康的关键保障。
目前在幼儿园阶段，家长认为孩子吃的“好”，就是健康的饮食，而忽略了孩子饮食均衡和孩子良好饮食习惯的养成。最新数据表明：我国城营养过剩的超重率已达32.4%左右，肥胖率达到13.2%，营养不良家长从未提供或很少提供某种食物；身体因素，如脾胃不合等；生活习惯；情绪不稳定等。
《大公鸡和漏嘴巴》使小朋友懂得吃饭时东张西望,注意力不集中,就会造成桌面、地面、身上的不干净。
情景表演《我会自己吃饭》使幼儿了解:进餐时身体要靠近桌子,左手扶碗,右手拿,小勺舀饭进嘴,并知道的使用,餐具的摆放,每天在规定的时间内吃完自己的一份饭菜。
逐渐加量的方法有些幼儿从小就不吃某种食物，因此要他一下子改过来是不太现实的。对这类幼儿我采用“逐渐加量”的方法。如我班的，不吃，开始我，以后逐渐增加，让慢慢地逐渐适应，不感到痛苦，现在
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