自制比拟放大例题.pptVIP

* * 某厂试验车间用枯草芽孢杆菌在100L罐中进行淀粉 —酶生产上实验，获得良好的成绩，放大至20 罐。 此细菌醪液属牛顿型流体，其中悬浮固体与悬浮液总容积之比 为0.10,在35摄氏度时 滤液粘度： 醪液粘度： 醪液密度： 试验罐： 四块垂直板： ( 为挡板宽度) 装液60L； 通气量1.0vvm(罐内状态下的体积流量) 搅拌轮为两只圆盘六弯叶涡轮，N=350r/min 四个主要公式: ① N：搅拌器每秒转速r/s ： D：搅拌器直径m ：醪液密度 ：醪液粘度N.S/㎏ ② —不通气时的搅拌轴功率,kW 圆盘六弯叶涡轮在 时 ③改进后的Michel公式： ， —通气，不通气时搅拌器轴功率，kW N— 搅拌器转速，r/min D— 搅拌器直径，cm Q—通气量，mL/min ④改进后的Richards公式： —以氧分压差 为推动力的体积溶解氧系数， —通气时搅拌器轴功率，kW V—装液体积， N—搅拌转速，r/min —空截面气速，cm/min —涡轮只数 Ⅰ 求搅拌雷诺准数: 故充分湍流状态： 双涡轮搅拌的功率： Ⅱ 按几何相似原则确定20 罐主尺寸： 取 有效容积60%，若忽略封底容积，计算： 则 确定通气量Q：按几何相似原则放大设备，放大倍数越高，单位容积液体具有的罐的横截面积愈小，如果以vvm表示通气量相等， 则放大罐的 比原本来的 要显著增大。过大的 将造成太多的泡沫和带出的液体。因此，在确定放大罐的通气量Q时，必须考虑此因素。 根据小罐试验情况，为避免逃液，取放的 为150cm/min。 约合0.46vvm。 Ⅲ 按 相等准则决定大罐的搅拌器转速及搅轴功率：按 相等，则放大罐的 得出大罐的 是大罐两只涡轮通气时的搅拌功率。一个方程式中有两个未知数，无法求解。故可以和Michel是联立，两式的 是相等的。