(店员操作基础)项目一岗前培训组织架构与岗位要求.pptx

华东师范大学出版社2015年项目一 岗前培训——组织架构与岗位要求店员操作基础任务一连锁经营企业部门与岗位一、 连锁经营企业组织架构1. 连锁经营企业的部门 部门是构成连锁经营企业组织架构的基本单位，是公司内部组织分工协作的基础。一、 连锁经营企业组织架构一、 连锁经营企业组织架构2. 连锁经营企业的部门与岗位 连锁经营企业的部门及岗位因企业规模、经营目标、组织结构、管理理念等方面的差异，在设置上会有所不同。一、 连锁经营企业组织架构一、 连锁经营企业组织架构3. 连锁门店的部门与岗位（1） 连锁超市的部门与岗位一、 连锁经营企业组织架构（2） 便利门店的部门与岗位 二、 连锁经营企业门店的部门职责1. 行政人力资源部的工作职责 行政人力资源部是董事长、总经理行政指挥的办事机构，直接对董事长、总经理负责，协调各部门的工作，对公司日常办公秩序、行政文书、人事管理、后勤生活、内部治安进行全面管理。 二、 连锁经营企业门店的部门职责2. 采购部的工作职责 采购部在总经理的领导下，全面负责采购预算、计划、执行，行使对公司物资采购工作的实施、指挥、监督、管理的权力。 二、 连锁经营企业门店的部门职责3. 营运部的工作职责 营运部对公司的各个门店日常经营行为及业务、财务等运营流程和相互衔接执行具体的指导、协调和监督职能。 二、 连锁经营企业门店的部门职责4. 物流配送部的工作职责 物流配送部在副总经理的领导下，负责对原料、物料的采购和管理，根据使用单位需求对产品分类包装组合，配送运输到指定单位，以及对成品和半成品的加工生产等。 二、 连锁经营企业门店的部门职责5. 财务部的工作职责 财务部在总经理的领导下，根据会计制度建立、完善公司的财务核算体系，及时、准确对公司经济业务进行账务处理，准确、及时编制公司财务报告，合理、高效调度公司资金，拟定公司的成本控制措施，检查、评价公司的内部会计控制并提出改进措施。 二、 连锁经营企业门店的部门职责6. 信息工程部的工作职责 信息工程部负责商场收银系统日常维护及数据整理工作，保证系统及数据的安全稳定，维护办公区域电脑及各项设备的正常运行。 三、 连锁经营企业部门职责1. 行政人力资源部总监岗位职责2. 采购部总监岗位职责3. 运营部总监岗位职责4. 物流配送部总监岗位职责5. 财务部经理岗位职责6. 信息工程部经理岗位职责 四、 连锁经营企业门店的店长职责任务二店员工作基本要求 一、 店员的工作守则 1. 员工行为规范 ① 遵守公司各项规章制度，工作期间不聊天、不干私活、不迟到、不早退、不擅离岗位； ② 遵守本岗位的各项管理细则，按时、按质、按量完成各项工作任务； ③ 进行优质服务，对待顾客热情周到、态度和蔼、有问必答，不冷落、顶撞顾客，树立顾客至上的服务理念； 一、 店员的工作守则④ 要洁身自爱，爱护场内的商品，不私拿公司的物品，自觉维护公司的利益；⑤ 注重个人与店内的卫生，衣着干净整洁，店内清洁明净，商品整齐、无灰尘。 一、 店员的工作守则 2. 员工仪容仪表规范① 工作时间必须穿着公司指定的制服并佩戴胸牌，制服要平整、干净，胸牌配戴要规范；② 表情开朗，适度化妆，着近肤色无花纹的丝袜和黑色素面前后包的低跟皮鞋； 一、 店员的工作守则③ 头发清洁，长发及肩者需扎，适量饰品为宜，不佩戴金属制品的发饰；④ 勤剪指甲，不留长指甲，保持清洁，不得涂深浓色的指甲油。 一、 店员的工作守则 2. 员工仪容仪表规范① 工作时间必须穿着公司指定的制服并佩戴胸牌，制服要平整、干净，胸牌配戴要规范；② 表情开朗，适度化妆，着近肤色无花纹的丝袜和黑色素面前后包的低跟皮鞋； 一、 店员的工作守则3. 员工服务礼仪规范① 面带微笑，站姿、坐姿、走姿、鞠躬要端庄优雅，以良好的精神状态为顾客服务；② 与顾客沟通时，声音要柔和、音量要适中，语言要简洁清晰，表达须礼貌；③ 礼貌服务、热情亲切。 二、 商品管理基础知识1. 商品分类 商品分类是指对连锁经营企业所有经营商品依据一定原则进行分门别类，并赋予一定代号。小分类大分类中分类单品4213 二、 商品管理基础知识以层级分类关联性商品主力商品辅助商品213 二、 商品管理基础知识以商品群分类 二、 商品管理基础知识2. 商品组合 商品组合是依据商品的属性、营销策略和商品功能，按照一定的系统规律构成的若干个商品系列的销售组合。 二、 商品管理基础知识（1） 季节性商品组合法 季节性商品组合法是根据季节性原则对商品进行组合。（2） 假日性商品组合法 假日性商品组合法是根据节假日的特点对商品进行组合。 二、 商品管理基础知识（3） 便利性商品组合法 便利性商品组合法是根据便利性消费的特点对商品进行组合。（4） 功能性商品组合法 功能性商品组合法是根据商品功能性消费的特点对商品进行组合