食品安全问题之四诱人问题食品“鲜榨果汁”“珍珠奶茶”“奶茶”“催熟芒果”.pptVIP

潜规则：生石灰兑药水催熟生芒果? 食品安全问题之八 妙缘书斋 /see161 [课件、论文、各类书籍下载] 超市里黄澄澄的芒果看上去美味可口，但是，这是否是它们的“本色”呢？据悉，许多商家商贩用生石灰兑“乙烯利”药水把生芒果捂熟。专家分析，此举是商贩为了节省成本并加快芒果上市及早获利，“药垫儿”中生石灰对人体有害无益，提醒消费者食用芒果时一定洗净并用工具去皮。 潜规则：生石灰兑药水催熟生芒果? 可以看到，库房外散落着大量的粗糙卫生纸，还有用完废弃的乙烯利水剂瓶。戴着口罩和皮手套的妇女将面前一筐青芒果码放在另一只筐里，每层芒果之间垫上用旁边一盆“泥浆”浸湿的卫生纸。 潜规则：生石灰兑药水催熟生芒果? 卫生纸吸透石灰浆后，就成了内行人称的“药垫儿”。这种“药垫儿”是使芒果在短时间内捂熟变色能卖个好价钱的诀窍。“药垫儿”制成后，戴手套的工人在芒果箱里铺上一层“药垫儿”再码放上一层芒果，然后再垫“药垫儿”，再放上一层芒果，直到将整个果箱放满。 潜规则：生石灰兑药水催熟生芒果? 捂芒果的库房里烧着炉子保持温度。 潜规则：生石灰兑药水催熟生芒果? 青涩的芒果和催熟后的芒果。 潜规则：生石灰兑药水催熟生芒果? 妙缘书斋 /see161 [课件、论文、各类书籍下载] 芒果在树上自然成熟后，能自然地释放乙烯催熟其他青果，但这需要一个较长的时间过程，且果实品相不均匀，影响售价，同时容易腐烂不便运输。因此，为减少运输过程中的保鲜成本，多数销售到北方市场上的芒果为青果，在到达北方以后进行催熟。 催熟果实从总体上来讲都是不好的，短时间硬性改变成熟度对果皮、果肉都有伤害。 潜规则：生石灰兑药水催熟生芒果? 小商贩对芒果私自进行二次加工在食品法上是不允许的。但是，市场上这种手法比较普遍，国内对这方面没有采取措施，基本上也默认了这种做法。现在对于“石灰芒果”的检测没有相关规定，只是检测乙烯利的残留。 潜规则：生石灰兑药水催熟生芒果? 谢谢! 妙缘书斋 /see161 [课件、论文、各类书籍下载] 食品安全问题之四～八 八、潜规则：生石灰兑药水催熟生芒果? 四、“鲜榨果汁”十几种添加剂挤兑 常饮致慢性中毒 五、珍珠奶茶会杀精 育龄男性少喝 六、揭秘:奶茶成分是塑料 常喝致癌 七、黑幕：劣质豆兑水掺粉加消泡剂 资料来源：搜狐绿色 “鲜榨果汁”十几种添加剂挤兑 常饮致慢性中毒 食品安全问题之四 妙缘书斋 /see161 [课件、论文、各类书籍下载] 在闷热的夏天，一杯冰冻的果汁最能解渴，味道酸酸甜甜，颜色缤纷又养眼，尤其受到年轻一辈的喜爱。但是你有没有想过，我们喝下去的果汁是否“货真价实”，全都是由新鲜水果榨取而成的呢？ “鲜榨果汁”十几种添加剂挤兑 常饮致慢性中毒: 现在，一些年轻人聚集的路段果汁店、奶茶店云集，不过数百米就有一间，不同品牌的连锁店形成了竞争的格局。 “鲜榨果汁”十几种添加剂挤兑 常饮致慢性中毒: 市面上成行成市的果汁售价不菲，一般在8-10元，但其实它们的成本价要多少呢？记者在知情人士的调教下，尝试做出一杯果汁。9元一包的果粉，只需要一汤匙，加适量的水，就能冲出一杯“果汁”，如果加上适量廉价奶精、再配上一点12元一包的果肉，就能成为“名副其实”的“果汁”了。 “鲜榨果汁”十几种添加剂挤兑 常饮致慢性中毒: 果汁店的秘密是：第一步：要在店里摆些新鲜水果装装样子；第二步：为了省钱千万不要用榨汁机，而要用搅拌机，把果肉和添加剂放到一起，顾客喝起来有果肉粒，就能享受到“货真价实”的果汁了。 “鲜榨果汁”十几种添加剂挤兑 常饮致慢性中毒: 用果味添加剂调出来的“果汁”甚至比纯果汁更好喝，但成本低利润高，又有多少人知道当中的猫腻呢？假果肉里有7种人工合成的添加剂和2种人工色素，果粉除了糖其他4种都是人工合成添加剂，饮用由添加剂制成的“果汁”能引起慢性中毒，长期饮用将导致肝肾功能的损害，严重者将会致癌。 “鲜榨果汁”十几种添加剂挤兑 常饮致慢性中毒: 国家严禁不得使用食品添加剂掩盖食品的缺陷或作为伪造的手段，在加工厂添加剂含量较难控制的情况下，如果出现违禁添加或者过量添加，将会对人体产生严重影响，果汁店“以次充好”，用人工果汁代替纯果汁出售，已是一种欺骗行为。 “鲜榨果汁”十几种添加剂挤兑 常饮致慢性中毒: 珍珠奶茶会杀精 育龄男性少喝 食品安全问题之五 眼下，各式奶茶店占据街头巷尾。但有保健专家称，珍珠奶茶喝多了会杀精，育龄男性少喝为宜。 珍珠奶茶会杀精 育龄男性少喝 市面上的珍珠奶茶既不含“奶”，也不含“茶”。这些奶茶大多是奶精兑茶粉及其他替代品如香精、色素等制成，奶精并非奶或牛奶