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1、简述细菌分批培养的规律及各时期的应用？ 1、在封闭系统中对微生物进行的培养，既不补充营养物质也不移去培养物质，保持整个培养液体积不变的培养方式称为分批培养。 2、在细菌的分批培养中，生长曲线可分为迟缓期，对数期，稳定生长期和衰亡期。迟缓期：细菌接种至培养基后，对新环境有一个短暂适应过程，此期中细菌体积增大，代谢活跃，为细菌的分裂增殖合成、储备充足的酶、能量及中间代谢产物。对数期：代谢旺盛，个体的形态和生理特性比较稳定，常作为生产用的菌种和科研材料。稳定生长期：活菌数达到最高峰，种内斗争最激烈，细胞内大量积累代谢产物，特别是次级代谢产物，芽孢的形成也在此衰亡期：细胞形态最多，甚至畸形，有些细胞开始解体，释放出代谢产物。 3、若存在迟效碳源或者迟效氮源，则表现为二次生长2、科赫法则：这种微生物必须存在于患病动物中而不存在于健康体中。这一微生物可以离开动物体进行纯培养。将这种纯培养物接种到敏感健康动物体后应当出现特有的疾病症状。这种微生物可以从实验动物体中分离出来并且可以在实验室中进行再培养，培养出的细菌同原有微生物仍然相同。3、子座：某些高等真菌菌丝体形成的一种组织体，是菌丝分化形成地垫状结构，或是菌丝体与寄主组织或基物结合而成地垫状结构物4、二元培养物：培养物中只有两种微生物，而且是有意识的保持两者之间的特定关系的培养物（培养病毒的最有效的方法）6、芽孢：某些细菌在其生长发育后期在细胞内形成一个圆形或椭圆形，厚壁，含水量极低，抗逆性极强的休眠体孢外壁芽孢衣芽孢的构造皮层芽孢壁芽孢膜核心芽孢质，，，，芽孢核区形成过程：⑴DNA浓缩形成束装染色质形式⑵细胞膜内陷，细胞发生不对称分裂，小体积部分即为前芽孢⑶前芽孢的双层隔膜形成，这时芽孢的抗辐射性提高⑷上述两层隔膜间填充芽孢肽聚糖后，合成DPA，积累钙离子，开始形成皮层，再经脱水，使折光率增高⑸芽孢衣合成结束⑹皮层合成完成，芽孢成熟，抗热性出现⑺芽孢囊（是产芽菌的营养细胞外壳）裂解，芽孢游离外出由休眠状态的芽孢变成营养状态细菌的过程成为芽孢萌发，包括活化，出芽和生长，其中活化可由短期热处理或低PH、强氧化剂处理促萌发：L-丙氨酸，Mn+，表面活性剂，葡萄糖抑制剂：D-丙氨酸，重碳酸钠肉类——肉毒梭菌；外科器材——破伤风梭菌和产气荚膜梭菌；工业发酵——嗜热脂肪芽孢杆菌芽孢的耐热机制：渗透调节皮层学说研究芽孢的意义：细菌分类、鉴定中的重要形态学指标用高温处理含菌试样可提高芽孢产生菌的筛选效率芽孢的代谢活动基本停止，休眠期特别长，为产芽孢菌的长期保藏带来极大方便衡量各种消毒灭菌手段的重要指标7、革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌细胞壁的比较项目革兰氏阳性革兰氏阴性厚度厚薄层次 1 2肽聚糖层厚度厚薄磷壁酸有无外膜（LPS）无有孔蛋白无有脂蛋白无有周质空间无或窄有溶质通透性强弱8、细胞膜的生理功能：1、选择性的控制细胞内外营养物质和代谢废物的运送2、维持细胞正常渗透压的屏障3、合成细胞壁和糖被的各种组分的重要基地4、膜上含有氧化磷酸化或光合磷酸化等能量代谢的酶系，是细胞的产能场所5、是鞭毛基体的着生部位和鞭毛旋转的功能部位6、膜上某些蛋白受体与趋化性有关9、真菌的营养体：真菌在营养生长阶段的结构叫营养体，主要功能是吸收，输送和贮存营养物质，为生长繁殖做准备，真菌的营养体还可以形成菌组织以及菌体的变态结构。10、菌丝：真菌丝状营养体上的单根细丝，有分枝或无分枝，有隔膜或无隔膜的管状物一丛菌丝统称为菌丝体。11、假菌丝：酵母菌芽殖产生的芽孢子相互连接成链状，与菌丝相似故称假菌丝。12、菌落：分散的微生物群体在固体培养基表面或者内部生长繁殖到一定程度形成肉眼可见的、有一定形态结构的子细胞生长群体，固体培养基表面众多菌落连成一片即是菌苔。13、营养缺陷性：某些菌株发生突变后，失去合成某种或某些对该菌株生长必不可少的物质的能力，必须从外界环境获得该物质才能生长繁殖，这种突变型菌株即为营养缺陷性，相应的野生型菌株即为原养型（不需要生长因子而能在基础培养基上生长的菌株）14、物质的运输方式：扩散，促进扩散，主动运输和膜泡运输（例如变形虫）（吸附期，膜伸展期，膜泡迅速形成期，附着膜泡形成期和膜泡释放期）初级主动运输：质子运输同向运输次级主动运输：与初级相偶联反向运输主动运输 ATP结合性盒式转运蛋白系统单向运输 Na+，K+——ATP酶系统基团转位铁载体运输扩散：依靠胞内外溶液浓度差，顺浓度梯度运输；不消耗代谢能，无特异性；运输氧、二氧化碳、甘油、乙醇、某些氨基酸等小分子；亲脂性分子从高浓度到低浓度的扩散来运输，利用细胞膜的通透性，细胞膜是一道屏