如何强化葡萄果穗管理.docVIP

如何强化葡萄果穗管理 　　葡萄果穗易变软、易裂、易烂、如何强化果穗管理尤其重要，先将强化葡萄果穗管理技术介绍如下： 　　一、整理花序 　　在见花序后，一般一蔓上有2个花序就应及时剪掉1个花序。剪至与旁边长的花序轴，使果穗成分枝型，这样开花整齐，提高坐果率，使果粒大小较均匀，果穗外观美，容易装箱。 　　将被叶片遮住的花序理到叶片外，使花序见光，有利于提高坐果率，减轻灰霉病的发生。 　　开花前，将搁在架上、蔓上、叶柄上的花序整理到空的部位，使其悬挂，以防坐果后的果穗搁在架上、蔓上、叶柄上。此时注意不要折断花序。 　　二、理穗、定穗、整穗、蔬果 　　1.理穗 　　坐果后发现部分果穗搁在架上、蔓上、叶柄上，及时将果穗整理到空的部位，此时穗轴、分枝轴很脆，极易折断，理穗时要特别小心。 　　2.定穗 　　根据自己定德亩商品产量和穗重指标，确定每亩每???定穗量。 　　首先根据树的长势和按株定穗，一般株距2m长势好的株定穗是12-15串。主干附近少定穗或不定穗，这部分分支蔓作为营养枝，冬剪时，这些枝蔓作为结果亩枝选留。使下一年有较多、较大的花序。 　　选留坐果好分枝型果穗，圆锥形穗不宜留。另外要留5%左右预备穗。以便稳定产量。对于果穗偏少的园，未达到定穗控产指标的株，果穗均应留下。 　　3.整穗 　　定穗后超过120粒的大果穗要整穗因这种大果穗在株定穗量等管理相同条件下，成熟期推迟，果粒重减小，果粒会被挤破而烂。当穗重1300g左右，100粒左右时，就要剪除穗中间1-2个分枝轴，再把他们整好理顺，这样使全园果穗大小均衡，着色整齐，成熟一致。 　　4.疏果 　　葡萄果实膨大过程会出现少数小粒果，要疏去，当果粒纵径超过2cm，小粒果已明显出现，用疏果剪剪去小粒果，大果穗中间的小粒果慢慢将分枝拉开，认真剪除，主意不要用手摘除，因果穗小枝梗比较脆，会碰掉大粒果。见花第50-55d，此时即将进入硬核期，再疏一次果，果穗中间的较小果粒很难剪除，就任其留着。 　　要特别主意，疏果时一手拿住穗轴基部，一手用疏果剪疏果，手不能触摸果穗，更不能捧住果穗疏果，若手触摸果穗，触摸到的部位果粉消失，造成一串果穗出现两种颜色，影响外观质量。 　　三、提高坐果率 　　1.落果较重的原因 　　如果一个园里落小部分的果穗是数正常落果，若发现个别园落果严重，这就明显影响产量，那么落果较重的原因主要有一下几个原因： 　　（1）树势太旺盛：很多V形水平架植株两端的新稍落果叫严重，主要顶端新稍长势偏旺。 　　（2）花期畦土太干燥影响坐果。 　　（3）棚温超过30°就影响坐果，温度越高落果越重。 　　（4）留蔓太多，花序不见光，影响坐果。 　　（5）第二次剪稍（摘心）偏晚，新稍生长消耗营养会影响坐果。 　　2.提高坐果率措施 　　（1）花前控制树势，以中庸树为好 　　在基肥、催芽肥施用时要根据土壤条件和上一年树体长势确定合理使用量，花前枝蔓生长以稳为妥。 　　（2）控制棚温 　　花期至坐果期棚温要勤调，开花期棚温可调至28-30°C，使开花整花；开花基本结束，棚温应调至25-26°C，有利于提高坐果。 　　（3）控制定稍量 　　按定稍量指标定稍。长势旺的园如定稍量超过，花前将多余的稍抹除。一个园定稍不均匀，过密部位叶幕在花前抹除一部分稍，使花序见光，借光坐果。 　　（4）适当供水 　　花前畦土干燥应在花前供水或花期供水，开花座果期保持畦土湿润。 　　（5）第2次剪稍（摘心）要及时 　　最迟在见花后8d内剪稍（摘心），尤其长势较旺的园。 　　（6）环剥 　　在见花后3d内主干轻度环剥，环剥口宽0.3cm，能有效提高坐果。注意采取环剥坐果要慎重，环剥口不宜太宽，避免坐果太好。 　　（7）坐果后定穗 　　花前不能定穗，以免被动。不宜用激素保果。 　　四、提高果实含糖量 　　1.影响含糖量的因子 　　（1）未熟销售：一般可溶性固形物12%-13%进市场销售较普遍。 　　（2）雨天强售：由于阴雨寡照，部分园出现烂果，于是部分果农就以低价格卖出葡萄。 　　（3）挂果偏多：任何品种挂果偏多，产量偏高的园含糖量均较低。 　　（4）氮肥偏多：任何葡萄品种，氮肥偏多的园均影响含糖量。 　　（5）叶幕偏厚、副稍偏多：葡萄坐果后还会发出副稍，叶幕遮果的副稍上还会发副稍，顶端副稍强控后还会发副稍。这3种副稍不及时处理，会使架面郁闭，影响着色、增糖。 　　2.提高含糖量措施 　　（1）适熟销售：生产园可溶性固形物达14%开始进市场销售。 　　（2）雨天不销售烂果：遇连续多雨天气，发现烂果的园，应天天剪掉烂果，减轻连锁烂果，不能抢在雨天低价抢售。 　　（3）软果不卖自做葡萄酒。 　　（4）严格控产栽培：丰产型栽培产量控制在2000kg以内。 　　（5）控氮、稳磷、增钾、补钙：增施鸡粪等有机肥，增施钾肥，能提高