第一篇 有机化学绪论.ppt

有机化学成绩评定办法 卷面成绩：60%~65% 平时成绩：40%~35% 平时成绩组成：（1）课外兴趣活动4次，占20%（以小组为单位评定基分，优秀者或组织者可酌情上浮）；（2）出勤率、课堂参与度以及课后作业共占15~20%；（3）若能联系生产、生活实际，结合有机化学知识组织一些班团活动或公益集体活动并能引起一定反响者，或参与与有机化学相关的科学研究并取得一定进展者，平时成绩可酌情另加5%。 与有机化学相关的课外兴趣活动内容包括：习题讲评、科普介绍、生产生活中的有机化学、专题小结、中学有机化学研究、诺贝尔化学奖介绍、有机化学文献、研究热点报道、参观化工厂、环保宣传等；形式不限。 一、有机化学及其重要性 有机化合物：碳化合物、碳氢化合物及其衍生物。主要含碳、氢两种元素（此外也常含有氧、氮、硫、磷等元素）。 有机化学：研究有机化合物来源、制备、结构、性能、合成、应用及相关理论、变化规律和方法的一门科学。 学习目的：研究它们之间的相互转变和内在联系；从而归纳出一般的规律性并抽象为理论，再根据这些理论去指导实践。 有机化学的重要性 有机化学是科学技术现代化的基础之一。有机化合物与化工、食品、纺织、医药、农药、材料、机械、建筑及现代高新技术等各行业都有着密切的关系。人们的衣、食、住、行、工业建设和国防建设都离不开有机化合物。可以说，如果没有现代有机化学工业，人们的生活将倒退几百年。有机化学和有机化学工业在国民经济和现代科学技术发展过程中具有极为重要的地位，已经为造福人类发挥了重要的作用。 　　　随着科学技术的高速发展，一些边缘学科相继出现，如环境工程、纳米材料和生物制药，克隆技术以及蛋白质、核酸等天然有机化合物的合成，这些学科都需要有机化学知识。这不仅促进了有机化学这门学科的发展，同时对于人们认识复杂的生命现象，控制遗传、征服顽症，从而进一步造福人类都将起着非常重要的作用。 绿色荧光蛋白(greenfluorescentprotein，简称GFP)是一种能在蓝色波长光线激发下发出荧光的特殊蛋白质，正是这种神奇的性质，让它成为当今生物化学领域最有力的工具之一，被称为“生物北斗”。 生物化学家们的研究对象常常是细胞、分子、基因等在显微镜下才会“现形”的物质。而GFP的作用是在微观与宏观间架起一座桥梁，让科学家通过观察发光效应推测出分子水平上的活动。这3位发现 GFP的科学家最终获奖，也说明了这一成果的重要性。  华裔科学家钱永健的主要贡献是，从分子生物学的角度解释了 GFP的发光机理，并对GFP进行了定向改造，使其能发出除绿色之外其他颜色的光，目前世界上使用的荧光蛋白大多是钱永健实验室改造后的变种 。 荧光蛋白在三大领域“发光” ：（1）有毒物质检测 如：砷中毒问题在东南亚地区较为严重，常使很多人集体中毒。研究人员已经研发出带有荧光蛋白的抗砷性细菌，只要水中含有砷，细菌就会发出荧光并被仪器检测到，提醒人们不要饮用。（2）神经生物分析 荧光蛋白在神经生理学上的应用也很受人关注，在它的帮助下（把GFP比作“分子侦探” ），研究人员能看到以前所不能见的新世界，包括大脑神经细胞的发育过程和癌细胞的传播方式等。（3）转基因动物研究 荧光蛋白的另一种重要应用就是转基因动物。 中国工程院院士、著名蚕学家向仲怀说——这次转基因试验采用的是绿色荧光蛋白，别看衣服在阳光下是黄色的，在紫外线照射下就会看到绿色的荧光。“我们掌握这项技术之后，同样可以将黑色、蓝色、紫色的荧光蛋白转入蚕的基因中，让它们吐出不同色彩的丝”。 （二）有机合成化学 21世纪，要实现“理想的”合成法。强调实用、环境友好、 资源可持续利用。 简单原料、温和条件，经过简单步骤，快速、高选择性、高效地转化为目标分子。 2001年诺贝尔化学奖授予美国科学家威廉·诺尔斯、日本科学家野依良治（“手性催化氢化反应”领域）和美国科学家巴里·夏普雷斯（“手性催化氧化反应” 领域） ，以表彰他们在不对称合成方面所取得的成就和贡献。 瑞典皇家科学院评价说，这三位获奖者为合成具有新特性的分子和物质开创了一个全新的研究领域。现在，像抗生素、消炎药和心脏病药物等，都是根据他们的研究成果制造出来的。 如治疗帕金森氏症的药L-DOPA就是根据诺尔斯的研究成果制造出来的。 许多分子具有两种形态，互为镜像，正如人的左手和右手，因此具有这样形态的分子被称为“手性分子”或“手征性分子”。在自然状态下，其中一种镜像形态通常居支配地位。 但是，手性分子所具有的两种形态，在毒性等方面往往存在很大差别。如20世纪60年代就曾因此造成过酞胺哌啶酮（一种孕妇