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毛竹笋用林高产高效培育的五项基本措施 　　毛竹笋用林高产高效培育技术，主要应掌握“园地管理、土肥管理、竹鞭管理、母竹留养、科学挖笋”等五项基本技术措施。 　　园地管理 　　1、园地的清理清除竹林内的竹蒲头、老鞭、树根、石头，可以改善鞭根的吸收功能，促进新鞭的生长，增加幼、壮龄竹鞭的长度和粗度，提高发笋能力。 　　2、土壤改良结合挖冬笋时深翻土壤40-50厘米，将土块翻身敲碎，同时施入栏肥、塘泥、垃圾等。夏季可结合除草埋入青草、竹叶，使土壤保持疏松肥沃。 　　土肥管理 　　竹子在生长发育过程中，需要从土壤中不断吸收氮、磷、钾三要素及其它矿质营养。一般情况下每生产1000公斤的竹笋需施氮肥27公斤、磷肥12公斤、钾肥17公斤、硅酸盐21公斤。如果提高产量需相应地增加施肥量。另外，施肥还应根据竹子的生长状况和需肥的规律特性、林地肥力等情况综合考虑，才能收到最佳的效果。 　　氮肥主要通过对竹笋个体发育的促进作用来增加产量，磷肥能提高发笋率或直接促进笋芽的形成而增加发笋数量，钾肥的作用是有助于氮与磷功能的充分发挥。增施氮肥能使竹笋出土提前，笋期也相应延长；增施磷肥即发笋往后推迟，发笋量集中在中后期。 　　1、施肥量的测算毛竹每年的生长量，大约地上部分占75%、地下部分占25%，参照这个比率就可利用地上部分的生长量来估算地下部分的产量，然后测算出年施肥量。氮、磷、钾的配比可采用5：4：3的模式。 　　2、施肥的时间(1)春施长笋肥：早春2月间施速效氮肥为主。(2)夏施发鞭肥：于挖笋后的5月间进行，速效、迟效肥兼用，以补充夏、秋鞭笋生长所需的养分。(3)秋施发芽肥：9-10月笋芽开始分化时，以磷、氮肥为主，将肥料撒于林地，在埋鞭时翻入土中，为多发笋打基础。(4)冬施发笋肥：11-12月间可结合挖冬笋进行，以有机肥为主，化肥为辅。 　　3、施肥方法化肥一般采用沟施；有机肥可撒施后结合翻土埋入地下，以生产夏秋鞭笋为主的即开沟埋入。施肥一般要深施，以免出现浮鞭。 　　4、培土竹林培土是促进四季产笋的关键，通过培土达到土壤疏松深厚，保持竹笋鲜嫩，延长毛笋在地下生长时间，促进竹笋的粗生长和高生长。培土可结合施肥进行，尤其施用有机肥时进行培土覆盖能促进肥料分解和防止肥料的流失。培土的厚度应视林地条件和竹子生长情况而定。瘠土壤宜厚，深厚土可薄；生长势强的竹林地可厚，生长势弱的竹林地应逐步加厚。 　　竹鞭管理 　　竹鞭生长的顶端优势极强，每年一般可延伸2-3米，最长可达7米以上。若不作适当处理将会出现两种情况：一是竹鞭生长旺盛，形成大量的长鞭段，而有效发笋鞭比例小；二是竹鞭受趋肥性影响分布于土壤表层，不能深入土中。对此，应进行适当的断鞭和埋鞭。 　　1、断鞭应掌握好断鞭的时间和强度。 　　(1)断鞭时间：应根据竹鞭生长规律决定。一般7-9月间进行，因为此时断鞭后还能抽鞭。 　　(2)断鞭长度：应做到“壮鞭轻断、弱鞭重断”。幼壮龄鞭段所占比例多的竹林断鞭宜轻(短)，可以迅速增加发笋鞭段；老龄鞭段所占比例大的竹林新鞭宜重(长)，以促进生长，调节鞭的生长势；在新老鞭比例适中的情况下，粗壮鞭宜轻(短)，细弱鞭要重(长)。这是因为粗壮鞭生长势更旺；弱鞭如果轻断，即新鞭长势太弱，无法形成强壮的发笋鞭。 　　2、埋鞭竹鞭浮于表面主要是因竹鞭的趋肥性或不良管理引起的。特别是跳鞭(常露出地面一段后，再入土中)，如把这些竹鞭掘去，将致使两端竹鞭都受影响，上端的死了，下端的常流出伤流液，影响了产笋和母竹的生长。因此，必须进行埋鞭。 　　(1)埋鞭的时间：宜于6-9月分数次进行。在此过程中，首先应有养鞭措施，然后断鞭挖笋。梅鞭以养为主挖为副，伏鞭以挖为主埋为副。6月份发的竹鞭留养成为骨干鞭，7-9月的鞭有选择地埋养，10月下旬以后的竹鞭已停止生长，不必再行埋鞭。 　　埋鞭应选择肥大而先端呈淡黄色的幼鞭，每株母竹埋5-6条为宜，多埋则互相牵制，反而不利。 　　(2)埋鞭方法：可先掘深40厘米、宽30-40厘米的沟，将鞭置于其中，鞭梢向下，若挖沟时发现有一年的老鞭，则新鞭应放在老鞭之下，使其深入土中。鞭放好后先覆土10厘米左右踏紧，加施适量肥料，再加土填平。以后，如发现伸长又现于地表者，及时再进行埋入，通常一条鞭要埋3次以上。 　　母竹留养 　　四季产笋的毛竹林，母竹留养量应逐步达到180-200株/亩为好，即每年的新竹留养量为60株左右。竹龄结构调整1、2、3度竹为1：1：1。 　　留养母竹以出笋的高峰期的后一时段为佳。因为此时对竹笋的产量影响不大，且不影响母竹的质量。过早即养分消耗多，新竹的生长势必压制晚期竹笋生长；过迟即影响母竹质量。对新留的母竹应于当年秋季进行钩梢，因为集约化经营的竹林地较疏松，易受风雪危害，通过钩梢可以减轻和防止风雪引起倒卧。 　　科学挖笋 　　1、挖冬笋技