石嫣农学博士有机生活.docVIP

石嫣农学博士有机生活 　　2012年5月的一天，位于中国花木之乡——常州市武进区嘉泽镇的大水牛农场热闹非凡，许多市民、白领、农业专家等来到这里，庆祝大水牛农场建场一周年。占地270亩的农场里，各类有机瓜果、蔬菜挂满了枝头，猪圈里养着成群的有机猪。与农场签订协议成为会员的城里人，可以尽情享用这里的有机农作物，再也不用为当下有毒食品充斥市场、吃不到新鲜无毒蔬菜而担忧了。 　　大水牛农场的主人是中国人民大学的博士石嫣，一位漂亮活泼的女孩子。一位博士，怎么会到农村办农场种菜养猪呢?这还要从石嫣上大学时说起。 　　留美女博士想回国当农民 　　2002年，石嫣考入河北农业大学农林经济专业。2006年大学毕业的时候，石嫣被保送到中国人民大学农业和农村发展学院读研究生。已在河北农业大学学了四年农林经济专业的她，因为农林经济属于经管专业的缘故，直到毕业也没有真正接触过农村。 　　石嫣坦言，自己是个传统的女孩儿。那时候，她对未来的规划与大多数女孩儿一样：毕业后找一份可以让自己安身立命的工作，然后结婚成家、相夫教子，一辈子过得波澜不惊、安逸舒适。但之后的一个机遇，改变了石嫣的未来发展方向。 　　2008年，她的一位导师去美国研究“社区支持农业”这种新型农场经营模式。导师和美国农业政策与贸易研究所有个想法，希望有位中国学生赴美亲身体验新模式的运行。想法一出，难题随即摆在面前：去哪找这个愿意做农活的学生呢？而且国内没有操作类似项目的先例，能否成功呢？ 　　石嫣是硕博连读生，硕士毕业阶段没有写论文的压力。她得知这个消息后，潜意识里觉得，这对于自己也许是一个机会。一直生活在城市里的石嫣在研究乡村建设这个专题时，因为没有在农村生活的经验，对一些词汇和政策缺乏感性认识。去美国留学，可以弥补这方面的缺陷，拓宽自己的视野。深思熟虑后，石嫣向负责这个项目的老师提出了赴美申请。 　　石嫣最先申请的一家农场是以盈利为目的农场。让她没有想到的是，这家农场以她没有工作经验为由拒绝了她。之后，心有不甘的石嫣找到了明尼苏达州的Earthrise农场，并且顺利获得批准。 　???2008年4月，石嫣来到了美国中部明尼苏达州的Earthrise农场。与石嫣想象中的美国机械化农场不同，这是一家由一对夫妻经营、三个实习生帮工的小农场。因为强调有机环保的概念，农场里只有一台小型的拖拉机，几乎所有的农活都要自己动手，劳动强度超过了石嫣的预料。Earthrise农场只有5名工作人员，却要承担16亩地的耕作，蔬菜的清洗、包装和运输等也是他们的任务。繁重的劳作，让在城市长大从未干过农活的石嫣曾经产生过退缩的想法。但生性倔强的她还是坚持了下来。务农让石嫣在专业研究上得到了许多收获，之前关于发展有机农业的成本与效果等问题，在农场劳作了一段时间后，她便找出了答案。 　　留美期间，为了了解更多的东西，石嫣边干农活边做调研和学习。学校并没有给石嫣布置什么作业和课题。她趁下班后和周末的时间自己设计访问单，走访附近不同形态的农场。 　　2008年10月初，农场一季的工作结束了，石嫣也结束了她的美国之行，回到北京继续她的学业。这半年的“洋插队”经历，对于石嫣来说是非常珍贵的，让她学到了许多在国内学不到的东西。在石嫣看来，在国外的这段实践和国内研究生下乡所做的调研不同，在美国当农民这种形式不是一种观察式的研究，而是一种参与式研究。 　　在美国期间，石嫣除了掌握了有机农业的生产过程，还接触了一种新型的名叫CSA的农业模式。CSA直译成中文就是“社区支持农业”。这种农业模式起源于瑞士。一些消费者为了寻找安全的食物，就提前支付资金给农场，然后由农场配送新鲜的有机蔬菜，而风险由双方共担。CSA模式是在食品安全问题越来越严峻、人与土地的关系越来越疏远的背景下产生的：种植季节之初，消费者预付给农民这一年种植的收益，等于变成了农民的股东与农民共同承担种植过程中的风险；农民则要使用生态可持续的种植方式，保证食品的安全。因为没有中间商环节，农民和消费者建立了直接联系。在互相信任的基础上，农民增加了收益，消费者得到了有机农产品。 　　石嫣觉得在国内食品安全问题越来越严峻的今天，这种模式发展前景应该也会很好。因此，石嫣回国后便有了推广CSA模式、到农村租片土地自己种菜、养猪当农民的想法。 　　冲破阻力创办小毛驴农场 　　明确了自己今后要研究的方向后，石嫣便向学校提出了自己创办农场、在国内试验“社区支持农业”这种新模式的申请。 　　然而，当石嫣要创办农场、到郊区种菜的消息在同学和亲友间传开后，所有的人在吃惊之余都认为她的这个决定不靠谱。辛辛苦苦读到博士，接受了这么多年高等教育，却要去当农民，她的这个发展方向真的很另类。特别是石嫣的父母，更是强烈反对。插过队、受过苦的他们，认为女儿读书读到了博士，却要去种菜当农民，难以实现自己的人生价