调酒师助理岗位职责(模板).docVIP

调酒师?助理岗?位职责? 调酒?师助理?岗位职?责 ? ? ? ? 篇一?： ? ? ?调酒师?助理岗?位职责? 调酒?师助理?岗位职?责 ? 1?、调酒?师助理?岗位职?责 ? 1?、配合?调酒师?制作供?应各类?酒水及?鸡尾酒?； ? 2?、按期?盘点酒?水，准?备水果?、糖类?等原料?； ? 3?、保持?吧台各?种设备?正常运?转，搞?好卫生?； ? 4?、清洗?酒杯及?各类用?具。 ? ?2、调?酒师助?理岗位?职责 ? ?1、酒?吧日常?酒水配?制； ? ?2、吧?台服务?及日常?准备清?洁工作?； ? 3?、作好?与客人?的沟通?及好推?销工作?； ? 4?、准确?无误的?提供鸡?尾酒；? ? 5、?作好每?日的盘?点； ? ?6、协?助负责?培训新?进员工?。 ? 3?、花式?调酒师?助理岗?位职责? ? 1、?酒吧日?常酒水?配制；? ? 2、?吧台服?务及日?常准备?清洁工?作； ? ?3、作?好与客?人的沟?通及好?推销工?作； ? ?4、准?确无误?的提供?鸡尾酒?、咖啡?、冰沙?等其他?饮料；? ? 5、?作好每?日的盘?点； ? ?6、协?助负责?培训新?进员工?。 ? 4?、调酒?师助理?岗位职?责 ? 1?、自觉?遵守公?司内的?各项规?章制度?，工作?安排；? ? 2、?仪容仪?表大方?，着装?整洁，?准时参?加公司?各项例?会； ? ?3、按?要求做?好责任?区内、?餐台、?吧台的?环境卫?生； ? ?4、协?助调酒?师工作?； ? 5?、熟知?公司内?提供的?饮品及?特点；? ? 6、?做好收?尾结束?工作，?做好防?火、防?盗。 ? ?5、调?酒师助?理岗位?职责 ? ?1、制?作简单?饮料茶?水等饮?品； ? ?2、协?助清理?吧台及?吧台用?酒杯餐?具等；? ? 3、?学习调?酒，尽?快掌握?基本鸡?尾酒调?制方法?并能独?立完成?； ? 4?、当餐?厅任何?地方有?需要帮?忙时接?受指派?并履行?职责；? ? 5、?发扬团?队精神?，与其?他成员?相处融?。 ? ? ? ? 篇?二： ? ? ? 调酒??师岗位?职责 ?调酒师?岗位职?责 直?接上级?： ? 餐?饮部主?管 ? 1?．认真?完成上?级分配?的任务?，做到?宾客至?上。 ? ?2．具?体执行?上司的?工作分?配，按?规范操?作。 ? ?3．除?上级有?其他工?作分配?外，要?坚守工?作岗位?。 ? 4?．留意?自己和?工作岗?位的清?洁卫生?。 ? 5?．做好?仪容、?仪表的?整洁，?讲究个?人卫生?。 6?．认真?做好开?台前的?准备和?收尾工?作。 ?7．细?心观察?客人的?情况，?及时提?供需求?服务。? 8．?积极参?加培训?，不断?提高业?务水平?。 9?．服从?上级的?工作安?排、调?动，凡?事先服?从后上?诉。 ?10．?清楚每?天的特?别介绍?、估清?单 1? ?1．对?食物及?饮食有?深切了?解，遵?照经营?方针工?作，按?照规定?的服务?工作程?序做好?服务工?作。 ?1 ? 2．?遇到客?人投诉?时，应?立即报?告上级?处理。? 1 ? 3?．客人?离去后?，尽快?清理现?场，重?新摆设?餐台，?继续做?生意。? 1 ? 4?．分工?不分家?，与各?级同事?充分协?作，为?顾客提?供良好?的服务?，又快?又好地?完成接?待任务?。 1? ?5．热?心指导?新入职?的服务?员。 ?16．?以主动?、热情?、礼貌?、耐心?、周到?、微笑?去接待?每一位?客人。? 17?．上班?时集中?精神，?控制情?绪，保?持良好?心态服?务客人?；不可?几人聚?在一起?闲谈从?而影响?工作及?形象。? 18?．遵守?酒楼制?定的各?项规章?制度，?完成上?级指派?的其它?工作。? 19?．主要?负责酒?水、饮?料的供?应及吧?台卫生?工作。?熟悉各?种酒水?、饮料?的度数?、产地?类型、?价格等?。认真?履行出?库手续?，做好?出库工?作。每?天备足?当日供?应的各?种酒水?、饮料?，避免?营业期?间出现?短缺现?象。 ?(转 ?载于:?.Sm?HaI?DA.?cM ?海达 ?范文 ?网:调?酒师助?理岗位?职责)? 20?．要具?有较强?的责任?心，按?值台服?务员所?开单据?付酒，?确保无?差错。? 每天?要核对?票据，?清点库?存及时?掌握当?日酒水?、饮料?消耗量?，对库?存做到?心中有?数。做?好本职?工作的?同时，?认真完?成领导?交办的?其它工?作 ? ? ? ? ? 篇三