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食品添加剂的影响
2010年第二季度不合格食品中添加剂脂肪酸含量标准要求以及实测结果比较
一级大豆油
标准要求 棕榈酸（C16：0）8.0～13.5（％） 豆蔻酸（C14：0）ND～0.2（％） 亚油酸（C18：2）49.8～59（％） 实测结果 15.6（％） 0.3（％） 46.2（％）
纯正花生油
标准要求 豆蔻酸（C14：0） ND～0.1（％） ：棕榈酸（C16：0） 8.0～14.0（％） 油酸（C18：1） 35.0～67.0（％） 亚油酸（C18：2） 13.0～43.0（％） 亚麻酸（C18：3） ND～0.3（％） 花生酸（C20：0） 1.0～2.0（％） 花生一烯酸（C20：1）0.7～1.7（％） 山嵛酸（C22：0） 1.5～4.5（％） 木焦油酸（C24：0）0.5～2.5（％） 实测结果 0.2（％） 15.2（％） 28.8（％） 44.1（％） ：6.1（％） 0.4（％） 0.3（％） 0.4（％） 0.1（％）
2010年第二季度不合格食品中添加剂酒精度含量标准要求以及实测结果比较
客家娘酒（黄酒）标准要求：5±1.0[％(V/V)] 老白干酒（露酒）标准要求：43±1.0[％(V/V)] 奥斯曼.查理逊威士忌标准要求：40±1.0[％(V/V)] 三星牌二锅头酒标准要求：56±1.0（％vol） 多二两酒标准要求：38±1.0（％vol） 茅台镇贵宾酒标准要求：52±1.0（％vol） 二麯酒标准要求：50±1.0（％vol） 实测结果：2.3[％(V/V)] 38.5[％(V/V)] 38.5[％(V/V)] 实测结果：44.0（％vol） 实测结果：35.8（％vol） 实测结果：47.5（％vol） 实测结果：48.5（％vol）
食品中的元素与重金属的影响
食品中微生物的影响
发货把那几个，才从各方面
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