第一章 细菌与放线菌.docVIP

细菌和放线菌 第一节 细 菌 细菌是原核生物中一大类群，是一类个体微小、结构简单、细胞壁坚韧、多以二等分裂方式繁殖和水生性较强的单细胞微生物。绝大部分细菌是异氧型微生物。 一、细菌菌体形态 根据细菌菌体形态的不同，可分为球菌、杆菌和螺旋菌三大类型。菌体形态是鉴别细菌的重要依据。在自然界所存在的细菌中，以杆菌最为常见，球菌次之，而螺旋菌最少。 1、球菌 球菌的菌体呈圆球形或类圆球形，大多数菌体的直径为0.5~1.2微米。根据球菌在繁殖时的分裂方向及分裂后的细胞的排列情况，又可以将其分为单球菌、双球菌、四联球菌、八叠球菌、葡萄球菌和链球菌。 2、杆菌 杆菌菌体呈杆状，根据排列情况将其分为单杆菌、球杆菌、链杆菌、棒状杆菌和梭状杆菌。 3、螺旋菌 螺旋菌菌体呈螺旋状，分为弧菌、螺菌、螺旋体。 4、细菌形态的多变性 细菌的菌体形态受环境因素的影响很大。但是在一定环境条件下，各种细菌常保持着一定的形态，一般以在适宜的培养条件下培养18~24h的培养物作为典型的菌体形态，并呈现典型的染色反应。而在陈旧老化的培养物中或在不适于细菌生长的环境中培养的细菌，常出现不规则的形态，称为衰退型，或表现为多形性，这类细菌常常表现着色不均匀、染色反应改变、特征不典型等特点。 二、细菌细胞结构 细胞的细胞结构可分为基本结构和特殊结构。 (一) 基本结构 即所有细菌都具有的结构，包括细胞壁、细胞膜、细胞质、核质体、内含物等。 1、细胞壁 细胞壁是细菌细胞的外壁，坚韧、有弹性，起固定菌体形状和保护菌体的作用。其质量为细胞干重的10%~20%。由于细菌细胞既微小又透明，故一般要经过染色才能做显微镜观察。 细菌染色方法很多，其中以革兰染色法最为重要，此法由丹麦医生C.Gram于1884年发明，故得名。细菌经革兰染色后，能区分为两类，一类是最终被染成紫色，称为革兰阳性细菌(G+)；另一类最终被染成红色，称为革兰阴性细菌(G-)。革兰染色反应与细菌细胞壁的组成及结构有密切关系。 细菌细胞壁的基本成分为肽聚糖，除此以外G+、G- 细菌还有自己的特点。 (1) G+细菌的细胞壁 金色葡萄球菌是G+细菌的代表。 磷壁酸 主要成分是甘油磷壁酸或核糖醇磷壁酸 (其中与肽聚糖分子进行共价结合的称为壁磷壁酸，跨越肽聚糖层并与细胞膜相交联的称为膜磷壁酸，是G+细菌细胞壁特有的成分。) G+细菌的细胞壁 四肽(L-丙氨酸-D-谷氨酸-L-赖氨酸-D-丙氨酸 即，L-Ala-D-Glu-L-Lys-D-Ala。)侧链 肽 五肽(由甘氨酸组成的五肽)交联桥 肽聚糖-------------------------(三维网状) N-乙酰葡萄糖胺(G) 聚糖 (经β-1，4糖苷键连结成的长链) N-乙酰胞壁酸(M) (2) G-细菌的细胞壁 大肠杆菌是G+细菌的代表。 外膜 (脂多糖层) 其化学成分分为脂多糖、磷脂和外膜蛋白。 ( 位于壁的最外层，是G-细菌细胞壁特有的成分。) G-细菌的细胞壁 四肽(L-丙氨酸-D-谷氨酸-m-内消旋二氨基庚二酸-D-丙氨酸 即，L-Ala-D-Glu-m-Dap-D-Ala。)侧链 肽 五肽(由甘氨酸组成的五肽)交联桥 肽聚糖 ------------------------ (二维网状) N-乙酰葡萄糖胺(G) 聚糖 (经β-1，4糖苷键连结成的长链) N-乙酰胞壁酸(M)