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动物及动物产品兽药残留监控
附件2：检测方法及残留限量
畜禽产品检测方法及残留限量
化合物
Compound 动物/组织
Species/Matrix 检测方法
Laboratory Methods
（推荐方法） 检测限(或定量限)
Detection or Quantification Limit ((g/kg或(g/L） 残留限量
MRL（(g/kg）
克仑特罗
Clenbuterol 猪/肝
Pig/Liver 酶联免疫法ELISA；
气相色谱质谱法GC-MS（1031号公告-3-2008）
液相色谱质谱法LC-MS-MS（1025号公告-18-2008） 1 不得检出
ND 猪/尿
Pig/Urine 酶联免疫法ELISA；
气相色谱质谱法GC-MS（1031号公告-3-2008）
气相色谱质谱法GC-MS（1025号公告-16-2008）
液相色谱质谱法LC-MS-MS（1025号公告-11-2008） 1 不得检出
ND 地美硝唑/甲硝唑
Dimetridazole/ Metronidazole 猪/肉
Pig/Muscle 液相色谱质谱法LC-MS-MS（1025号公告-2-2008） 0.2 不得检出
ND 卡巴氧残留标示物
Carbadox Marker Residue 猪/肝
Swine/Liver 高效液相色谱法HPLC（781号公告-3-2006） 10(定量限) 不得检出
ND 硝基呋喃类代谢物
Nitrofuran Metabolites
（AOZ、AMOZ、AHD、SEM） 猪/肉
Pig/Muscle 液相色谱质谱法LC-MS-MS（781号公告-4-2006） 呋喃唑酮0.25
呋喃它酮0.25
呋喃妥因0.25
呋喃西林0.25 不得检出
ND 喹乙醇残留标示物
Olaquindox Marker Residue 猪/肉
Pig/Muscle 高效液相色谱法HPLC（781号公告-3-2006）
4（定量限） 4 四环素类
Tetracyclines 猪/肉
Pig/Muscle- 酶联免疫法ELISA；
高效液相色谱法HPLC（958号公告-2-2007）；
液相色谱质谱法LC-MS-MS（1025号公告-12-2008） 10 100 氟喹诺酮类
Fluoroquinolones 猪/肉
Pig/Muscle 酶联免疫法ELISA
高效液相色谱法HPLC（1025号公告-14-2008） 20 100 磺胺类
Sulphonamides 猪/肉
Pig/Muscle 酶联免疫法ELISA
高效液相色谱法HPLC
液相色谱质谱法LC-MS-MS（1025号公告-23-2008） 20 100 氯霉素
Chloramphenicol 鸡/肝
Chicken/Liver 酶联免疫法ELISA；
气相色谱质谱法GC-MS（781号公告-1-2006）；
液相色谱质谱法LC-MS-MS（781号公告-2-2006） 0.3 不得检出
ND 鸡/肉
Chicken/ Muscle 酶联免疫法ELISA；
气相色谱法GC（ 1025号公告-21-2008）；
气相色谱质谱法GC-MS（781号公告-1-2006）；
液相色谱质谱法HPLC-MS-MS（781号公告-2-2006） 0.3 不得检出
ND 地美硝唑/甲硝唑
Dimetridazole/
Metronidazole 鸡/肝
Chicken/Liver 高效液相色谱法HPLC（236号公告） 1 不得检出
ND 磺胺类
Sulphonamides 鸡/肝
Chicken/Liver 酶联免疫法ELISA；
高效液相色谱法HPLC（[2001]38号）
液相色谱质谱法LC-MS-MS（1025号公告-23-2008） 20 100 硝基呋喃类代谢物
Nitrofuran Metabolites
（AOZ、AMOZ、AHD、SEM） 鸡/肉
Chicken/ Muscle 液相色谱质谱法LC-MS-MS（781号公告-4-2006） 呋喃唑酮0.25
呋喃它酮0.25
呋喃妥因0.25
呋喃西林0.25 不得检出
ND 四环素类
Tetracyclines 鸡/肉
Chicken/Muscle 酶联免疫法ELISA；
高效液相色谱法HPLC（958号公告-2-2007）；
液相色谱质谱法LC-MS-MS（1025号公告-12-2008） 10 100
泰乐菌素
Tylosin 鸡/肉
Chichen/Muscle 高效液相色谱法HPLC（958号公告-5-2007）
20 200 氟喹诺酮类
Fluoroquinolones 鸡/肝
Chichen/ Liver 酶联免疫法ELISA；
高效液相色谱法H
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