后勤人员安全工作责任状.docVIP

老母小学食堂卫生安全工作责任状?? ??为了有效防止学校食物中毒和传染病流行等突发性安全事故的发生，保障学生身体健康和生命安全，保证学校正常教学秩序，维护社会稳定，根据上级指示精神和学校实际情况，学校与食堂工作人员签订学校卫生安全工作责任状。???对带病作业，造成病源传播，医疗处理费用归带病作业人员负责严把食品采购关，食品存贮要分类、上货架，定期检查，及时处理变质或超过保质期的食品，严禁变质、有害及过期食品?八、学生伙食每餐最少一菜一汤，特殊情况需事先说明。 九、每餐食品必须48小时留样。 十、加强餐用器具的消毒工作，每次用餐后其用具都必须进行 消毒。水池、锅及其他用具都要及时清洗干净。　　十一、督促炊事人员注意用电、煤气的安全，对用电、用气结束时，要马上关闭。食堂门窗及时关好，人一旦离开随手关门关窗。　　十二、按食品卫生制度，督促炊事人员搞好食品卫生：做到生熟刀与案板分开，洗荤、蔬菜水池分开，清洗炊具做到一刮二洗三消毒四冲五保洁。　　十三、按不同的季节消杀四害，尤其夏秋两季作为蚊、蝇、蟑的消杀季，坚持采用综合治理，做到无蚊蝇蟑螂。　　十四、严格食品原料的定点采购和索证制度，确保来源的安全可靠。　十五、总务主任、营养餐专干及厨师经常关注食堂的用餐情况，一旦发生特殊情况马上报告。　　　　十六、对情节特别严重的肇事者，学校将上诉有关部门追究法律责任 甲方：（学校） 小百户镇老母小校 （章）? ＿＿ 年＿ 月＿ 日????主任：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 年＿ 月＿ 日食堂卫生 安全档案