前厅服务员中级理论知识参考试卷[].docVIP

前厅服务员?中级理论知?识参考试卷? 考试时间：120分钟?。 一、单项选择(第1题～第80题。每题1分，满分80分?。) 1. 按照人类生?产、生活、社会实践活?动领域的不?同，道德可划分?为三个组成?部分，其中不包括?(　　)。 A、职业道德 B、家庭美德 C、社会良知 D、社会公德 2. 在中国的传?统观念中，反对为富不?仁属于(　　)。 A、博爱精神 B、廉耻观 C、进取精神 D、商业道德 3. 饭店星级越?高，客人对于从?业人员的道?德、文化素质的?期望值也越?高，这主要体现?了饭店职业?道德中的(　　)性。 A、安全 B、国际 C、差异 D、完美 4. 本饭店在其?他饭店，以及社会其?他单位开展?合作的过程?中，往往都会在?经费、人员、物资等方面?产生错综复?杂的内、外部关系，这主要体现?了饭店职业?道德中的(　　)性。 A、完美 B、安全 C、社会公益 D、差异 5. 在影响饭店?卫生状况的?微小气候因?素中，人体对气温?的热耐受上?限为(　　)。 A、15摄氏度? B、5摄氏度 C、32摄氏度? D、22摄氏度? 6. 发生火灾时?，下列逃生方?法中不正确?的是(　　)。 A、火势无法控?制时，应立即关闭?房门，迅速从消防?通道疏散 B、高层人员无?法下楼，可往上跑，不要硬往下?跑 C、逃生跑到楼?顶后，站在顺风方?向，等待援救 D、疏散通道不?能使用时，立即返回房?间自救或等?待他人救援? 7. 在进行计算?机操作时，不正确的操?作是关机后?10秒内再?开机，以及(　　)。 A、远离热源B?、配备UPS? C、远离磁场 D、串联使用其?它大功率电?器 8. 下列内容属?于计算机房?况控制功能?的是(　　)。 A、费用超限提?示B、日期查询 C、VIP客人?查询 D、反映客房占?用、自用状况 9. 根据《中华人民共?和国消费者?权益保护法?》的有关规定?，消费者的权?利包括自主?选择权、()等。 A、接受批评监?督权 B、保证质量权? C、低价优先购?买权 D、安全保障权? 10. 根据《中华人民共?和国消费者?权益保护法?》的有关规定?，消费者应当?具备的基本?条件包括(　　)。 A、消费者主体?只限于公民?个人 B、消费方式只?能是购买 C、消费客体只?能是商品 D、消费性质必?须是生产资?料的消费 11. 饭店写字间?租金一般(　　)。 A、以“间∕天（日）”为计价单位? B、以“㎡∕日”为计价单位? C、以“㎡∕月”为计价单位? D、以“㎡∕小时”为计价单位? 12. 为了方便住?店客人，饭店通常在?前台问讯处?设置(　)，提供一般的?邮寄信件服?务以及行李?称重。 A、标准信封自?动抽取设备? B、快递公司代?表 C、台式电子计?重秤 D、邮件架 13. 作为饭店员?工应当注意?语言表达的?技巧，下列做法不?恰当的是(　　)。 A、巧妙得体 B、注意文化背?景的差异 C、注意委婉灵?活 D、主动询问客?人的家庭情?况，增进与客人?的关系 14. 下列人员中?不属于ＶＩ?Ｐ范围的是?(　　)。 A、一般单位的?领导 B、国际组织的?高官、要员 C、名人、明星等知名?人士 D、有特殊使命?的人士 15. 饭店在接待?贵宾的工作?中，下列做法不?恰当的是(　　)。 A、事先确认客?人抵达的时?间 B、事先同对方?联系好登记?入住、付款方式，并预收押金?，以提高工作?效率 C、事先选择好?赠送客人的?礼品 D、预先与有关?部门做好沟?通、协调工作 16. (　　)不是空房预?订预测表的?内容。 A、维修房数 B、日期 C、预计平均房?价 D、客人证件号?码 17. 在客人抵店?的预分排房?工作中，下列做法不?恰当的是(　　)。 A、减少散客与?团队间的相?互干扰 B、将同一团队?中的客人分?在不同的楼?层 C、掌握