(食品质量与全研讨会)诱抗剂处理对果蔬中单端孢霉烯族毒素积累的影响.pptVIP

诱抗剂处理对果蔬中单端孢霉烯族毒素积累的影响 报告人： 薛 华 丽 导 师： 毕 阳 教授 日 期： 2015.7.24 第一届北方食品质量与安全研讨会 研究背景 材料与方法 结果与分析 结 论 致 谢 Gansu Agricultural University 第一届 北方食品食品质量安全研讨会 马铃薯的干腐病及积累的毒素 研究背景 材料与方法 结果与分析 结论 苹果的霉心病及积累的毒素 研究背景 材料与方法 结果与分析 结论 诱导抗性机理 种类 — 生物和非生物源； 作用特点 — 激发寄主生化反应，导致防御反应的发生，限制病原物入侵； 应用 — 控制果蔬采后病害 诱抗剂处理对真菌毒素积累的影响未见报道 研究背景 材料与方法 结果与分析 结论 ？ ？ 诱抗剂处理及损伤接种对块茎干腐病的发生及毒素积累 研究背景 材料与方法 结果与分析 结论 研究背景 材料与方法 结果与分析 结论 确定最佳诱抗剂浓度和处理时间 确定诱抗剂处理对毒素积累的影响 诱抗剂处理及损伤接种对苹果霉心病的发生及毒素积累 1% NaClO, 20min 直径：8 mm, 深度：10 mm 25°C, 21d 乙腈 / 水 =84/16 乙腈(A) 0.1% 甲酸 and 10 Mm NH4OCOCH3 (B) 单端孢霉烯族毒素净化柱 M270 单端孢霉烯族毒素的提取、纯化与检测 研究背景 材料与方法 结果与分析 结论 BABA： 100mM, 3d 硅酸钠： 100mM,2d 壳聚糖： 0.5%，3d 诱抗剂浓度和处理时间对马铃薯块茎病斑直径的影响 研究背景 材料与方法 结果与分析 结论 诱抗剂处理后培养时间对干腐病块茎中4种单端孢霉烯族毒素积累的影响 研究背景 材料与方法 结果与分析 结论 诱抗剂处理对马铃薯块茎中单端孢霉烯族毒素积累的影响 研究背景 材料与方法 结果与分析 结论 研究背景 材料与方法 结果与分析 结论 诱抗剂处理对苹果损伤接种病斑直径的影响 5d 8d 11d 研究背景 材料与方法 结果与分析 结论 诱抗剂处理对损伤接种苹果中单端孢霉烯T-2 毒素的影响 5d 8d 11d H2O2 content (μmol/g) O2- production (μmol/min.g) 研究背景 材料与方法 结果与分析 结论 CAT activity (0.01OD240/min.g) SOD activity (U/g) 诱抗剂BABA处理对损伤接种马铃薯块茎活性氧代谢产物及相关酶活性影响 研究背景 材料与方法