模块一 项目二 药检测(中药购销员中级).pptxVIP

模块一 中药购销员培训包中级工模块一 中药的鉴别与应用项目二 中药检测任务一 中药材及中药饮片的伪品鉴别一、学习目标1．掌握20种中药材及饮片伪品的特征。2．能识别20种中药材及饮片的伪品。二、相关知识大 黄（加伪品）【伪品】 近年来发现有代表性的植物的根及根茎伪充大黄药用，这些伪品的断面均无星点，泻下作用差。1．河套大黄 分布于陕西、甘肃、青海。又称波叶大黄。根及根茎呈类圆锥形，多纵切成条状或块片状，表面黄褐色，断面淡黄红色。2．天山大黄 分布于新疆。根及根茎呈类圆柱形，表面棕褐色，断面黄色，有放射状棕色射线，并有同一心性环纹。气微，味苦涩。牛 黄【伪品】 近年来国产及进口牛黄均有伪品出现，有黄连、大黄及姜黄粉末加工的；有淀粉伪充的；有用果实、种子包以黄土伪充的；有蛋黄、胆汁伪制；亦有的以其他动物结石冒充；或用牛黄碎末混以杂质、铁屑等制成。其性状与正品牛黄均不同，体较重，无光泽，断面棕褐色、粗糙，无层纹，无清香气，味苦，嚼之粘牙，无“挂甲”现象。熊 胆【伪品】 1．猪胆囊呈扁椭圆形，表面黑褐色或黄白色，有皱褶，囊皮厚约0.3cm，无皱褶处光滑，具淡黄色脂肪，对光照之不透明，囊皮用手撕之不起丝状纤维，胆汁不易捏碎，捏之无响声，粘手，无光泽，气腥，味苦，有恶心感，嚼之粘牙，无回甜感，火试起泡，有焦臭气，粉末在紫外光下显棕黄色荧光，其7%的冰醋酸溶液紫外光下显淡蓝色浑浊荧光，将其室温放置24小时后均无变化。而正品熊胆8小时后呈淡绿色，24小时后呈绿色或墨绿色。2．牛羊胆囊 胆仁手捏、气味、水试、火试及荧光等项鉴别与猪胆相似，具浓烈牛羊腥气。3．猪膀胱 呈扁圆或椭圆形，棕黄或灰黄色，具皱纹，底部微凸，性脆，易分层，捏之有响声，内含物不具熊胆特性。4．掺伪品 在熊胆囊中掺入芦荟、盐酸黄连素等。进口熊胆曾发现掺糖。厚 朴【伪品】 1．圆叶木兰 为木兰科植物圆叶木兰的树皮。呈纤细的卷筒状或小片块状，厚0.2cm以下，外表面灰褐色，栓皮较薄，内表面黄棕色至黄褐色，光滑。质脆，断面呈层状。气较香、味微苦。2．紫厚朴 为木兰科植物四川木莲的树皮。呈卷筒状。厚0.3～0.5cm，外表面灰褐色或灰黄色，栓皮不脱落。内表面黄棕色至紫褐色，有明显纵直纹理。质硬脆，易折断，断面外侧颗粒较明显，内侧显纤维性。气弱，味微苦珍 珠【伪品】 多由珍珠母、其他动物贝壳加工而成，为增加光泽度，涂蜡磨光。质较坚硬，灼烧较易粉碎成粉末状。不规则块状，无光彩，不具层纹。有的采用塑料、玻璃制品伪充或用珍珠母粉末泛丸，然后用珍珠浆包衣。羚 羊 角【伪品】1.倒山货（俗称老劈柴） 系指羚羊死于山野，长期受风雨侵蚀的羚羊角。呈灰色或黄褐色，角面有深裂痕或糟朽，枯燥无光泽。2．羚羊角带铅粒嵌于角内，外表仅有裂缝或黑点，经X光检查，即可发现其内部的铅粒。3．骨塞伪充色白无光泽，无丝纹，质脆无弹性，多呈细长碎屑。麝 香【伪品】 纯属伪品麝香少见，一般多为掺杂。?此外，在检验中还发现掺有铅块，铁弹，水银等。 掺伪来源掺 伪 物鉴 别 植物肉桂、锁阳、大黄等植物粉末。显微观察可见组织细胞内含物特征。动物肌肉、肝脏、血、蛋黄、奶渣、羊粪等。灼烧有毛、肉焦臭，出现火焰、火星，灰烬呈赭红色或灰色。塑料整个塑料制品、香精等。灼烧有塑料特异气味，出现火焰。沉 香【伪品】 在进口沉香中，曾发现灌铅和染色、涂蜡及含树脂的白木沉香。重量异样或用刀劈开后，外表颜色与内部不同或涂蜡的可以刮下蜡状物等。三 七【伪品】 莪术 曾发现浙江地区用莪术经加工后伪充三七，其外表可见环节，内色棕褐，内皮层环明显。有莪术气味。粉末镜检可见单细胞非腺毛及螺纹、梯纹导管。无泡沫反应。番 泻 叶【伪品】 耳叶番泻 为豆科植物耳叶番泻的干燥叶。系掺杂在进口番泻叶内。含蒽甙极微，检不出泻下成分。叶呈椭圆形或倒卵形。全缘，叶端钝圆或微凹或具刺凸，基部对称或不对称，叶面黄绿色，叶背灰绿色，主脉突出，两面均有较多的毛茸，主脉基部及小叶柄处毛茸多而密。气微，味微苦，稍有粘性。青 黛【伪品】 青靛 呈灰蓝色，质重，嚼之有砂石感，入水后水溶液呈碱性。鸦 胆 子【伪品】 牛耳枫 为交让木科植物牛耳枫的干燥成熟或未成熟的果实。呈椭圆形或卵圆形，表面深棕色或黑色，有不规则的皱纹或疣状突起，无明显的网眼，两侧无棱线，顶端有两个极短突起（花柱），基部常具短果柄。果壳薄脆硬，种子扁圆形，干瘪，棕黑色，无油性。微臭，味淡、苦。砂 仁【伪品】 1．山姜 为姜科植物山姜的果实或种子团。果实呈椭圆形，果皮多脱落，残存果皮光滑，革质。种子呈不规则多面体，种皮于合点处稍增厚。2．海南假砂 系姜科植物海南假砂的果实或种子团。果实呈长卵形，表面具刺状突起，较大，多呈分枝的片状，纵走棱线明显。种子类卵圆形，纵切面种皮均匀增厚，断面类圆形。蕲 蛇【伪品】 1．掺人杂蛇，