薯类粉条的管冷式冷冻干燥技术研究与应用..docVIP

计划编号： 宜宾市科技计划（重点）项目申报表 （ 2013 年） 项目名称: 薯类粉条的管冷式冷冻干燥技术研究与应用 项目类别： 农业（加工） 申报单位： 兴文县金鹅粉业有限责任公司 （盖章） 填报时间： 2013年3月21日 四川省宜宾市科学技术局制 项目信息表 项目名称 薯类粉条的管冷式冷冻干燥技术研究与应用 第 一承担单位 单位名称 兴文县金鹅粉业有限责任公司 地 址 兴文县大河苗族乡横旦山村五组 邮政编码 644414 单位 负责人 白永富 联 系 人 白永富 联系人电话 办公室 手机 类 别 □⒈ 大专院校 □⒉ 科研院所 ■⒊ 企业 □4. 其他 经济类型 □01.国有 □02.集体 □03.私营 □04.个体 □05.联营 ■06.股份制 □07.其他经济 职工人数 45 工程技术人员数 24 资产信用状况(单位:万元：仅限企业填写) 资产总额 1381 负债总额 307 上年产值 其中流动负债 307 上年税收 企业销售 收入总额 2271 上年利润 其中主营业务收入 2271 工业增加值 协作单位 名 称 在本项目中的分工 兴文县生产力促进中心 项目协调、资料包装 \ \ 项 目负 责 人 姓 名 白永富 性别 男 出生年月 1974.07 电话 学历(学位) 专科 职 称 中级 项目组人数 11 高级 2 中级 8 初级 1 其他 主要研究人员 姓名 性别 年龄 学历 职称 从事专业 所在单位 唐 毅 男 41 本科 中级 机械制造 兴文县金鹅粉业有限责任公司 刘佳富 男 40 专科 中级 食品加工 兴文县金鹅粉业有限责任公司 刘明成 男 45 专科 中级 食品加工 兴文县金鹅粉业有限责任公司 陈金勇 男 38 专科 初级 食品加工 兴文县金鹅粉业有限责任公司 管 琴 女 29 专科 初级 产品检疫 兴文县金鹅粉业有限责任公司 舒 琳 女 31 本科 中级 管 理 兴文县生产力促进中心 项目概述（250字以内） 本项目以培育壮大兴文山区薯类产业链为目标，以产学研协同创新为基础以龙头企业为产业开发主体，通过薯类标准化栽培精深加工等关键产业链环节的技术创新，研制开发薯类保鲜粉吨薯类新产品加工能力和1万亩薯类专用品种生产示范基地，带动10万亩薯类专用品种生产。为做大做强薯类现代产业链提供先进的、系统的科技支撑和示范样板。由于能够带动农业发展，而得到国家政策扶持。据有关部门统计加工一吨薯类淀粉为488.24元。一是劳动强度大,二是生产效率低下,三是对工人技术能力要求 。 1.针对制约兴文山区薯类现代产业链种植业发展存在的主要问题，调整种植结构，扩大名优高产专用品种种植面积，提高薯类的品质和产量。利用标准化简化高效的生产关键技术体系建立薯作物的原种基地，研究提出薯类轻简高效标准化栽培技术体系和薯作病虫害预测预警系统综合防治技术。 2.技术关键： 2.1薯类标准化有机栽培技术体系构建和薯类优质商品原料基地建设是培育和壮大薯类科技创新产业链的基础。在其技术体系构建和原料基地建设中有两大关键点：一是必须按照有机食品标准进行标准化栽培，采用生物农药、生物化肥与综合防治相结合的植物保健技术；二是必须实现省力、简化与高产高效的统一，探索栽培技术体系。 2.2采用传统手工加现代工艺结合、既保留了传统手工粉条的香美，又形成了现代产业化生产规模，质量稳定、生产时间短，技术含量较高，商场竞争强。 3.技术路线： 3.1 薯类栽培技术路线： 制备技术路线： 本项目以培育壮大兴文山区薯类产业链为目标，以产学研协同创新为基础以龙头企业为产业开发主体，通过薯类标准化栽培精深加工等关键产业链环节的技术创新，研制开发薯类保鲜粉吨薯类新产品加工能力和1万亩薯类专用品种生产示范基地，带动10万亩薯类专用品种生产。为做大做强薯类现代产业链提供先进的、系统的科技支撑和示范样板。 书是我们时代的生命——别林斯基　　　　书籍是巨大的力量——列宁　　　　书是人类进步的阶梯———高尔基　　　　书籍是人类知识的总统——莎士比亚　　　　书籍是人类思想的宝库——乌申斯基　　　　书籍——举世之宝——梭罗　　　　好的书籍是最贵重的珍宝——别林斯基　　　　书是唯一不死的东西——丘特　　　　书籍使人们成为宇宙的主人