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台灣大學農藝學系講義藥用植物補充教材 郭華仁 2001/10/16藥用植物本草medicinal plants：埃及、印度、漢藥、西洋 ……民間草藥 herb：植物化學藥 phytochemicals, pharmaceutical ：香料spice ：辛香蔬菜 culinary herb, potherb：食補植物，藥膳植物：功能食物 functional food, nutraceuticals ：西歐 Homeopathy：健康的人服用belladonna會引起臉耳潮紅、發熱、作嘔、口乾、瞳孔放大等，與猩紅熱的症狀類似，因此用belladonna來治療猩紅熱漢藥的命名以形態命名：烏頭：形似烏鴉之頭馬兜鈴：葉脫時果尚垂，狀如馬項之鈴牛膝：其莖節膨大似牛之膝關節冰片：為龍腦樹脂的結晶體，白瑩如冰，成薄片狀木通：因其莖中有細孔，頭尾相通佛手：其形狀似人手有指，故呼佛手金毛狗脊：其根形似狗脊，毛如狗毛公丁香：因其花蕾形如丁字連翹：其果實似蓮作房，翹出眾草以產地命名：四川：川芎、川烏、川連、川貝母廣東：廣藿香、廣陳皮、廣木香福建：建曲、建澤瀉東北地區：關防風、關黃柏淮慶府 (河南省新鄉地區的溫縣、沁陽、武陡、孟縣和博愛等縣)的四大淮藥：淮地黃、淮山藥、淮牛膝、淮菊花巴豆：本品出巴蜀，而形如菽豆。----李時珍蘇合香，原產於古蘇合國（伊朗）等按生長環境命名：沙參 ：袪痰止咳藥沙參，宜生長於沙地，而功能如參，故名沙參；澤瀉：澤瀉因生長於水澤地旁，又有利水泄熱之功，故名澤瀉。山檀：生山上水仙：宜長於多水潮濕地帶而生車前子、牛蒡子、路邊青： 常生長於道邊、車轍之間。等。 以顏色命名：紅色：多冠以紅、赤、丹、朱，如紅花、丹參、朱砂等黑色：玄參紫色：紫草綠色：大青葉，其莖葉皆深青。青皮，為桔之未成熟之青色皮。青篙，形似茵陳而莖葉皆青。白色：白薇，因其根形細微顏色潔白。白茅根，因其葉形如茅，根牽連潔白。黃色：黃連、黃芩、黃柏、大黃、黃耆等以氣味命名：苦味：苦參香氣：麝香、丁香、茴香、藿香、降香臭味：臭靈丹、臭茉莉、臭梧桐黃花敗醬草：具有陳敗醬的特異氣味魚腥草：有特殊的魚腥味甘草：具有甘甜味酸棗仁：有酸味五味子：皮肉酸、甘，核味辛、苦、鹹，五味俱全以人名故事命名：何首烏：是何姓祖孫三代常服此藥，得高壽多子，年百歲而髮尤黑，故以功效為人名，又以人名為藥名。山藥：山藥原名薯蕷，因唐太宗名豫，避諱改為薯藥，後又因宋英宗諱曙，又改為山藥。 使君子：相傳有醫生名郭使君者，善用該藥治療小兒蟲積等疾患出名，後人稱此藥為使君子；以藥用部位命名：以莖枝入藥：桂枝、桑枝以葉入藥：大青葉、桑葉以花入藥：紅花、菊花以根或根莖入藥：葛根、板藍根等以功效命名：防風：治諸風頭痛益母草：主治婦女病澤瀉：澤利水濕遠志：益智安神強志骨碎補：治療跌打損傷補骨碎之要藥。威靈仙：“威言其性猛，靈仙言其功效”王不留行：催奶之要藥，“性走而不住，雖有王命不能留其行” 。王不留行種籽有「化淤活血」的藥效益智仁：“脾主智，此物能益脾胃”---李時珍以時序命名：半夏：農曆五月間成熟，恰巧是夏季過了一半夏枯草：夏至即枯黃萎謝忍冬藤：經冬不凋款冬花： 12月為盛產期， “款者至也，至冬而花也。”---李時珍 冬青子： 因冬季採摘其成熟果實人參： 五加科人參 Panax ginseng花旗參：五加科花旗參 Panax Quinquefolium 土人參：馬齒莧科土人參 Talinum paniculatum 玄參： 玄參科玄參 Scrophularia ningpoensis丹參： 唇形花科丹參 Salvia miltiorrhiza苦參： 豆科苦參 Sophora flavescens太子參：石竹科異葉假繁縷 Pseudostellaria heterophylla華山參：繖型花科寬葉石防風 Peucedanum terebinthaceum var. deltoideum党參： 桔梗科党參 Codonopsis pilosula砂參 ：桔梗科砂參 Adenophora spp.青羊參：毛艮科鐵線蓮(威靈仙) Clematis Florida 明党參：十字花科草大青(板蘭根) Isatis indigotica漢藥材之評估品種鑑別：性狀鑑別：用人的感官，即用看、摸、聞、嘗等方法，觀察藥材的形狀、大小、色澤、表面特徵、質地、折斷面特徵，並辨別其氣味，以鑑定其真實性和純度。 顯微鑑別：內部組織構造及細胞內含物，描述顯微特徵。常應用於單憑性狀不易識別的藥材、性狀相似不易區別的多來源藥材、切碎的和粉末狀態的藥材，以及分析鑑定用粉末藥材製成的中藥成方製劑等。 化學鑑別：活性鑑別：以藥理學為基礎的，針對藥物對於生物或其部分所