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生命科学课程论文食品卫生安全对当代中国社会的影响学院：会计学院专业名称：会计专业班级： 2015级会计五班指导教师：陈元媛负责人：曲帅 201521508组员：周泓 201521533 蒋馥蔓 201521531 李小梅 201521536 李建英 201521525 2017年3月11日摘要：近年来，随着我国经济的高速发展，人们的生活水平不断提高的同时，食品安全事件问题频频发生，严重影响个人、企业社会乃至国家的健康发展。关注食品质量方面的安全已经成为当今政府和社会各界的一个热点问题。基于此，本文选择具有很强现实针对性的课题。本文从食品安全的定义及存在的主要问题入手，分别描述了食品安全的发展趋势，转基因食品的安全性以及一系列食品中毒事件在生命伦理，诚信危机方面的缺失、生命价值的异化以及道德失范方面，深刻的分析讨论政府及消费者对转基因等方面的一些误解。除此外，通过列举一些近年来发生的食品安全问题来反映分析我国食品安全处于的严峻现状。同时，针对食品安全问题的出现，需要引起社会各界人士的积极关注。并积极承担自己相应的责任，共同研究办法来应对所出现的食品安全问题。食品安全需要社会各界共同来营造良好的氛围，解决食品安全问题寄予了我们共同美好的愿望和期望。关键词：食品安全；当代社会；安全管理引言选题意义及背景分析随着人们生活水平的提高，科学技术的飞速发展，人们愈来愈关注自身健康，而中国人自古就有“病从口入”的说法，所以食品的安全性越来越受到重视。本小组对食品卫生安全与当代社会之间的关系进行深入的调查与分析，通过查阅资料了解食品的发展对当代社会的益处和害处。本文是由本小组通过调查分析得出，通过本文可以形象的了解到食品卫生安全与当代社会的关系。1.发展趋势“国以人为本，民以食为天，食以安为先。”是先辈们从治国安民的古训中总结提炼出来的真理。它明确的诠释了食品安全对安民、安家乃至安天下的重要性。然而近年来，随着我国经济的高速发展，国家日益强盛，人民生活水平不断提高，食品工业也随着改革的发展而快速发展的同时，食品安全事件问题频频发生与此同时，食品安全问题渐渐突出。在“中国全面小康进程中最受关注的十大焦点问题”调查中，食品安全在近4年的关注度持续上升，2010年排在第4位，2011年排在第3位，2012年和2013年均排名首位。在奔向全面建成小康社会的路上，人们不仅仅满足于吃得饱，还要追求吃得好、吃得安全。当今世界各国文化相互渗透，相互兼容，毫无疑问饮食文化也是如此，食品市场趋于全球化。了解发达国家食品消费变化趋势，对指导我国膳食结构的改善十分有益。美国食品消费呈现下列几种倾向：①营养保健食品备受重视，含有活菌的保健食品日趋流行；②绿色食品市场潜力巨大。因此，当代社会发展日渐相容，中国在未来的日子里，卫生食品方面，健康会被摆在优先发展的战略地位上，健康产业也将成为国民经济支柱性产业。因此，食品健康安全问题与当代社会关系紧密相关。1.2个人方面食品安全影响人类身心健康，与人类切身利益紧密相关。人们会越来越关注食品安全问题。或许未来的食品生产链会趋于透明化。比如实现二维码追究问题溯源，当然这需要技术的发展来支持。1.3集体方面食品安全问题对集体同样扮演着非常重要的角色，只有食品安全问题有了保证，集体才会有保障，有了坚强的后盾，没有后顾之忧，集体才会得到更好的发展。1.4国家方面国家将会推动健康中国建设，坚持以人民为中心，提高人民健康水平。改革创新健康类体质机制，发展健康类基础型产业，完善健康保障，坚持共建共享，实现全民健康，普及健康生活，提高全民健康素养，引导合理膳食，开展控烟限酒，优化健康服务，防治重大疾病，充分发挥中医药独特优势，建立农村饮水安全保障体系，加强食品监管服务，催生健康新产业新业态新模式，强化政府监管职责，统筹推进健康中国建设。1.5总论食品健康安全问题通过人，集体，国家影响到乃至整个社会，与社会发展紧紧联系在一起，社会的兴衰有一大部分来自于食品健康的发展状况。因此要想人类社会健康可持续发展下去，健康的生活状态是必不可少的，当然要想有健康的生活状态，食品安全问题又何尝不是其中的决定性因素呢？2.食品发展带来的益处2.1转基因食品转基因食品的出现，一方面节省生产成本，降低食物售价；另一方面增加食物营养，提高附加价值。除此之外，环境的改善，品种的优良，使人们吃的放心、舒心以及放心。不仅如此，还使许多贫困地区饥饿问题得到改善，生活状况得到改善。2.2绿色食品绿色食品的使用，一方面促进新陈代谢以及缓解视力疲劳，增强身体的自我调节能力，另一方面符合可持续发展原则并经过专门机构认证无污染、优质、营养类的食品。体现未来农业和食品发展的一种新兴主导食品。社会的进步，科技的发展，人类生存环境的改善，使得人们更加注重食品、卫生以及安全，转变传统的观念，